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上班族的晚餐吃什么合適1、上班族的晚餐吃什么合適
晚餐應選擇含纖維和碳水化合物多的食物。晚餐時應有兩種以上的蔬菜,如涼拌菠菜,既增加維生素又可以提供纖維。面食可適量減少,適當吃些粗糧。另外還可以選取一些富含EPA、DHA的魚類如沙丁魚等。動物肝臟富含卵磷脂也是不錯的晚餐原材料。總之晚餐一定要能達到安神,健腦,讓人大腦放松的效果。
多吃碳水化合物晚餐吃對食物,不僅有利健康,還能助你入眠。含B族維生素豐富的食物比如動物肝臟、牛奶、蛋類等富含維生素B12的食物,可維持神經(jīng)功能的穩(wěn)定,有助于消除焦慮及安眠。小麥、白菜等富含維生素B6的食物,能在腦中幫助血清素的合成,有助于安眠。
最新調(diào)查表明,慢性疲勞往往伴有營養(yǎng)失衡和慢性病史。中年人因長期工作勞累過度,營養(yǎng)失衡。這類人群往往缺乏鍛煉,疲勞得不到及時緩解,于是積勞成疾,英年早逝多由此而來。其實,只要注意飲食搭配,也可以補充身體的營養(yǎng)。
2、上班族的晚餐吃蠔油杏鮑菇
杏鮑菇250克,青椒1個、紅椒1個、黃椒1個、大蒜5顆,蠔油適量,鹽適量。
杏鮑菇切成滾刀塊狀。青椒、紅椒、黃椒改刀切成片狀,大蒜切成蒜末。平底鍋中加油,將蒜末放入鍋中煽炒。蒜末炒香后將切好的杏鮑菇塊放入鍋中炒制。
炒制1分鐘后加入適量的鹽,再加入適量的蠔油繼續(xù)翻炒。炒出鮮味時再將青椒、紅椒、黃椒片倒入鍋中再翻炒。繼續(xù)炒制2分鐘,待杏鮑菇里的水份都炒出后,略呈扯粘狀即可裝盤出鍋。
3、上班族的晚餐吃南瓜排骨飯
豬小排200克、南瓜150克、大米半碗、醬油2湯匙、姜1小塊、蒜半頭、料酒1湯匙、水適量。
把南瓜洗凈,切塊,可以不去皮,排骨洗凈,切一些姜末和蒜末,切得細一些。把排骨放入熱水鍋中汆燙,然后撈出放入平底鍋,鍋中不必放植物油。
把排骨稍微煎一下,然后倒入姜末和蒜末,炒勻后倒入南瓜塊,翻炒幾下。這時加入料酒,醬油調(diào)味,醬油可以稍微多一點,不必加鹽,電飯煲里加米和水,再倒入南瓜排骨料即可。
上班族晚餐的禁忌對于上班族來說,晚餐幾乎成了一天的正餐。只有到了晚上才能真正放松下來穩(wěn)坐在餐桌前,美美地大吃一頓。一些常見慢性疾患正是不良晚餐習慣長期作用的結(jié)果。那么,晚餐究竟有哪些禁忌。
1、油膩食品應拒絕
油膩的食品不僅包括油炸類食物,還有一些膽固醇含量較高的動物內(nèi)臟等。這些食品吃后會加重腸、胃、肝、膽和胰腺的工作負擔,刺激神經(jīng)中樞;影響睡眠質(zhì)量。而三高人群更應該嚴格控制。
2、晚餐忌禁甜食
在晚餐中最好不要出現(xiàn)甜食,就算你再怎么愛吃甜食,為了我們的身體健康,我們應該盡量減少甜食的攝入。在夜晚進食甜食,會使白糖經(jīng)消化分解為果糖與葡萄糖,人體被吸收后直接轉(zhuǎn)化會脂肪。
因為運動對脂肪的轉(zhuǎn)化有抑制作用,所以為什么在運動之前進食甜食并不會長胖。而我們在晚餐進食甜食,根本就沒有運動就進入睡眠,勢必會導致發(fā)胖。
上班族選擇快餐的原則1、葷素搭配要合理、食材種類盡量豐富
肉菜和素菜的比例應為3:1,一葷兩素或一葷三素為宜,并盡量少選擇油炸菜式;每餐的食材數(shù)量不要少于十種,每日三餐的食材種類最好在二十五種以上,力求做到食物多樣化。
2、選擇信譽較好、衛(wèi)生條件過硬的餐飲企業(yè)
時下食品安全事件頻發(fā)、餐飲衛(wèi)生條件堪憂,關心自身健康絕不可貪圖小利,要選擇有信譽的餐飲企業(yè);盡量減少一次性餐盒餐具的食用。
3、每天最多吃一次盒飯、快餐
盒飯、快餐選擇的再好也不如自家的飯菜來得健康、吃得放心,每天為自己和家人做一兩頓健康可口的飯菜是對家人一種最好的愛。
