很多并發(fā)癥,飲食有重點(diǎn)

受訪專家:東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院內(nèi)分泌主任醫(yī)師 李 玲 □副主任醫(yī)師 魏 瓊

為了保持血糖平穩(wěn),糖友很關(guān)心自己在飲食上需要注意什么。東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院內(nèi)分泌主任醫(yī)師李玲說(shuō),其實(shí)無(wú)論什么食物,只要適量,就都可以攝入。對(duì)于一些合并并發(fā)癥的糖友,適當(dāng)攝入某類營(yíng)養(yǎng)素較為豐富的食物,還可以一定程度上緩解并發(fā)癥的癥狀。

1.神經(jīng)退化相關(guān)并發(fā)癥(如周圍神經(jīng)病變):維生素C、B族維生素。東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院內(nèi)分泌副主任醫(yī)師魏瓊介紹,這類病人會(huì)有疼、麻木、棉花感,維生素C、B族維生素能夠提供神經(jīng)的營(yíng)養(yǎng)。不過(guò)專家也提醒,并不需要額外、大量地補(bǔ)充,日常攝入富含這些營(yíng)養(yǎng)素的食物即可滿足。富含B族維生素的食物包括全麥、燕麥等粗糧,菠菜、芥藍(lán)等深綠色葉菜和乳制品等。富含維生素C的食物包括橙子、獼猴桃、冬棗等新鮮水果,西紅柿、青椒及綠色葉菜等新鮮蔬菜。

2.胃腸神經(jīng)病變:水分及膳食纖維。有些糖友經(jīng)常伴隨便秘的情況,應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充膳食纖維來(lái)促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。水分有利于大便的軟化,從而改善便秘的癥狀。富含膳食纖維的食物包括全谷物、雜豆類及薯類,還有蔬果類。魏瓊提醒,薯類含有較高的淀粉,因此在在攝入后應(yīng)減少其他主食攝入量。而且盡量攝入新鮮的蔬果,而非蔬果干,這些干制物雖然含有豐富的纖維,但其同時(shí)含有的水溶性營(yíng)養(yǎng)素都被損失了,而且還可能會(huì)額外添加了油脂或鹽分等。

3.糖尿病足:蛋白質(zhì)。糖尿病足是糖友合并疾病中較為嚴(yán)重的疾病,病人極易出現(xiàn)感染,甚至可能導(dǎo)致全身的炎癥反應(yīng),這會(huì)頻繁消耗其體內(nèi)的蛋白。因此建議患者適當(dāng)增加蛋白質(zhì)攝入,如雞魚(yú)蛋肉,乳制品和豆制品等。不過(guò)由于糖足患者有時(shí)可能伴隨胃腸不適,攝入太多蛋白可能會(huì)不適,因此要循序漸進(jìn)。

4.糖尿病腎?。簞?dòng)物蛋白。糖腎屬于微血管并發(fā)癥,常見(jiàn)特征為蛋白尿。因此盡量別吃植物蛋白(如紅豆、綠豆等),多攝入動(dòng)物蛋白(如魚(yú)肉蛋奶)?!吨袊?guó)2型糖尿病防治指南(2017年版)》推薦蛋白攝入量為每天每公斤體重約0.8克,過(guò)高的蛋白攝入(超過(guò)1.3克)與蛋白尿升高、腎功能下降、心血管及死亡風(fēng)險(xiǎn)增加有關(guān),而低于0.8克的蛋白攝入不能延緩糖腎進(jìn)展。

(本報(bào)記者 李 爽)

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