立冬以后進入初冬，天氣日漸寒冷。這時正是養護人體陽氣、使身體保持溫暖的好時節，這時養生應食補、藥補相結合，以溫補、平補為宜。可選擇雞肉、羊肉、梨、栗子等食物，同時要多吃含鉀、鈉、鈣等無機鹽的食物。以預防心血管等疾病，給大家介紹初冬養生的五道菜。
1.紅棗芝麻粥
立冬后天氣更冷，有些腎氣不足的人就會感覺手腳冰冷，推薦大家“黑色食材”用起來。紅棗黑芝麻粥，能迅速溫暖身體，也助于體內微循環。尤其適合手腳冰涼或便秘者。
另外，紅棗中的蘆丁可軟化血管。而環磷酸腺苷有提高免疫力和抗癌的作用，黑芝麻不僅能補腎，滋養肌膚，護發的效果也不錯，血脂高者還可再加點蕎麥或燕麥等富含膳食纖維的粗糧一起熬粥食用。
2.羊肉蘿卜湯
寒風起，羊肉肥，立冬進補，羊肉是首選，羊肉有補脾益氣的功效。而蘿卜是涼性食物，與羊肉搭配，堪稱冬日進補絕配，燉羊肉白蘿卜湯非常適合冬天喝。
3.水煮花生米
大多女性氣血虧虛，元代著名醫家朱丹溪曾說“女子陰常不足，陽常有余”。因為女性一生經、帶、胎、產、乳，都需要損失大量的精血津液，即傷陰。
花生米是補氣血的“良藥”，尤其是在女性經期過后，需要補充流失掉的鐵，但最好是用水煮，補陰作用尤佳，炸花生米油脂含量高，吃多了還易“上火”。
4.清燉牛肉
相對于女性，男性則氣虛更多一些，且男性一般活動量大，新陳代謝快。因此，可以多吃一些肉類來進補，血肉有情之品比青菜更能補充氣血，羊肉偏燥，牛肉更好。做法以清燉為宜，中醫講“隔水做”補陰。燒烤的牛羊肉不宜多吃。
5.百合雪梨銀耳甜湯
百合可謂是不焦不燥的滋陰上好食材，和人參有著齊名的滋補作用，對白領一族的神經衰弱、記憶力下降、中氣不足、陰虛肺熱都有著相當不錯的效果。
當然，百合潤膚的功效同樣不可小覷。近年來，以添加百合為天然植物配方的美膚產品也是越來越多，做點百合甜湯經常服用，雖然不會有立竿見影的效果。但長期食用的人皮膚不干燥，皺紋減弱是不爭的事實。
