冬季食“黑”為補 潤燥養陰、護陽補腎

雖已立冬,但嶺南仍然一片晴熱,專家表示,在這秋冬交替之際,養生調理要順應自然界“收藏”之勢,可適當進補強身。同時注意防寒防燥,總體以潤燥養陰、護陽補腎為重點。

1.晨運勿過早

立冬時節,陽消陰長的趨勢更加明顯,人體的陰精陽氣也處于收斂內養的狀態,專家表示,此時養生當遵循陰陽之道,順應氣機降斂之勢。注意早上晨練“必待日光”,不宜過早,以利于陽氣的藏養,同時,運動強度也不宜過大,以防汗出過多,傷津耗氣而耗損身體。

冬季食“黑”為補 潤燥養陰、護陽補腎

可選擇太極拳、八段錦、扇子舞、慢跑、健步走或散步等輕松平緩的運動。并以微微汗出為度,而體能消耗較大的器械運動則不適宜。

由于氣溫下降會反射性地引起肌肉韌帶的血管收縮,使得關節活動及肌肉伸展的幅度有所限制。容易增加運動損傷的風險,因此運動前必須注意做好熱身準備。

2.“黑色”料理補養腎氣

立冬時節,秋糧入庫,天地之氣也從降斂向潛藏轉化,腎為先天之本,內寄命門之火,“主封藏”。具有貯存、潛藏精氣的功能,與冬氣相應,因而秋冬季節交替之時。應當順應自然界氣機伏潛的趨勢,注重補養腎氣以助陽氣固封。

冬季食“黑”為補 潤燥養陰、護陽補腎

根據中醫五行理論,“腎主冬”,因而冬季養生重視補腎。而“黑色入腎”,故以食“黑”為補,如黑米滋陰補腎、健脾養肝,黑豆補肝腎、強筋骨。黑芝麻滋肝養腎、明目黑發,黑棗平胃健脾、補腎填髓,黑木耳滋陰潤肺、養胃補腎等等。此類黑色食材皆是秋冬之交養腎補虛之佳品。

但要注意,一些如海帶、紫菜等顏色也偏黑的食物,雖營養價值豐富,但性屬寒涼。主要有清熱、解暑、祛濕的功效,多食易傷陽氣,一般更適合在夏天或初秋時節食用。

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