夏天到了，又悶又熱的天氣總讓人覺得沒有胃口吃東西，正因如此，既能填飽肚子，又好消化的粥，成了夏天很多人的選擇。營(yíng)養(yǎng)師都指出，粥不僅有上述好處，還有不少養(yǎng)生的功效。因此特為大家推薦了幾款夏天的養(yǎng)生粥。
夏季防暑飲食三妙方
1、苦瓜粥
苦瓜100克，冰糖20克，精鹽2克，粳米100克。
作時(shí)將苦瓜去瓤，切成小丁，與淘洗干凈的粳米一同入鍋，加入適量的水，用旺火燒開后，放入冰糖、鹽，再用小火熬煮成稀粥。苦瓜具有清暑解毒、清心明目的作用，很適合夏季食用。
2、蓮子粥
蓮子50克，粳米100克，入鍋同煮，至蓮子極爛為好。蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用，還能夠養(yǎng)心安神，對(duì)于夏季由暑熱引起的心煩不眠，具有較好的治療作用。
3、西瓜皮粥
西瓜皮200克，粳米100克，白糖30克。西瓜皮削去外表硬皮，切成丁，與粳米同煮。先用旺火煮沸，再轉(zhuǎn)用小火煮成粥，放入白糖即成。西瓜皮具有清熱解暑、利尿消腫的作用。
夏季清涼解暑的食物
1、西瓜
不僅能清熱解毒、除煩止渴，并且能利尿，幫助消化。
2、苦瓜
中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜味苦、性嚴(yán)寒、能清熱瀉火。對(duì)肝火目赤、胃熱煩渴、胃脘痛、濕熱痢疾，皆為輔助食療佳品。
3、黃瓜
黃瓜的含水量為96%~98%，為蔬菜中含水量最高的。這對(duì)增進(jìn)腸道中腐敗食物的排泄及其降低膽固醇均有一定效果。
4、冬瓜
有很好的清熱解暑功效，可調(diào)節(jié)人體的代謝平衡。
5、絲瓜
暑天吃些絲瓜湯，能消暑解熱。
6、綠豆
喝一碗綠豆湯，自有神清氣爽、煩渴盡去、暑熱全消、心曠神怡之感，這是因?yàn)榫G豆起到清熱解暑、止渴利尿的功效。
