大家可能不知道酸奶除了是健康界的寵兒，現在也成了減肥界的新寵。酸奶減肥是時下流行的減肥方法之一，喝酸奶可以清楚我們腸道中堆積的垃圾，還可以調節腸道內的菌類，促進消化與吸收。那么喝酸奶減肥有什么要注意的嗎？今天小編給大家總結了五個喝酸奶減肥的注意事項，下面一起來看看吧。
五個注意事項：
1、喝酸奶不宜加熱
酸奶一經加熱，所含的大量活性乳酸菌便會被殺死，不僅喪失了它的營養價值和保健功能，也使酸奶的物理性狀發生改變，形成沉淀，特有的口味也消失了。因此飲用酸奶不能加熱，尤其夏季飲用酸奶，最好現買現喝。
2、喝酸奶要適量
酸奶雖有減肥效果，但并不是說就能無節制的喝，喝的太多會導致胃酸過多，胃黏膜及消化酶分泌受到影響，導致食欲降低，尤其是本來就胃酸過多，經常覺得脾胃虛寒，腹脹的人群更不易多飲，健康人群每天喝250克左右酸奶是最合適的。
3、酸奶不宜空腹喝
酸奶不宜空腹喝，最好在飯后兩小時內飲用效果最佳；飲用酸奶不宜加熱，并且酸奶中的部分菌種所含酸性物質會傷害牙齒，因此喝完酸奶要及時用白開水漱口；加工過的酸奶中可能含有糖漿或者蔗糖，糖尿病病人要慎重飲用。
4、喝酸奶飲料沒有減肥效果
酸奶主要是由牛奶經過乳酸菌發酵而成，嚴格來說屬于牛奶的范疇，但是酸奶飲料只是飲料中的一種，屬于加入了過多糖分的飲品，不能稱之為牛奶，所以喝酸奶飲料不但不能減肥，反而會導致人體攝入更多的能量。
5、酸奶不可隨意搭配食用
酸奶和很多食物搭配起來都很不錯，特別是早餐配著面包、點心，不僅口感好還營養豐富。不過，酸奶不宜和某些藥物同服，如氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物等，它們可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。但酸奶很適合與淀粉類的食物搭配食用，比如米飯、面條、包子、饅頭、面包等。
酸奶減肥三餐怎么吃？
1、早餐：每天清晨起床先喝一杯白開水，再喝一杯蜂蜜水，然后喝一杯酸奶(100-250毫升)，配上全麥面包或者燕麥粥。
2、午餐：可以先喝一碗湯、吃一點米飯。然后喝一杯酸奶(100-250毫升)。再吃100克高蛋白的肉類，如雞肉、牛羊肉、魚、內臟、血。補充鐵。和一盤蔬菜或者吃小西紅柿、大番茄、生菜等。餐后喝兩杯烏龍茶助消化。
3、晚餐：餐前先喝一杯水或湯，然后吃一盤綠葉菜。然后吃一杯酸奶(100-250毫升)。實在是餓，可以吃一些水果。
注意事項：
1．所有菌種酸奶不可以加入果料的，更不用說果味酸奶。
2．牛奶加熱的溫度如過高，會殺死酸奶中的乳酸菌造成發酵失敗，如溫度過低又會造成發酵緩慢，以摸著不燙手為度（微波爐加熱常常會造成受熱不均，應該用勺子攪拌一下再試溫度）。
3．不可用電飯鍋的保溫檔進行發酵，因為保溫的溫度過高，保溫發酵時，電飯鍋必須斷電。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖氣上發酵。
4．發酵容器用帶蓋瓷杯最好，硬塑料杯子也可，但如杯子質量不過關的話，加熱消毒時容易變形。蓋子很重要，乳酸菌是厭氧菌，無氧環境更有利于發酵。
5．容器消毒最好不用消毒液，因為如果沖洗不干凈，會殺死乳酸菌，使發酵失敗。加熱消毒是最安全的方法。
6．有抗奶（含有抗生素）或還原奶（用奶粉還原成的牛奶）都不適合作制作酸奶的原料。
7．菌種酸奶因為質量不穩定偶爾也會造成發酵失敗。為了保證酸奶的質量，可以去藥店采購一些金雙歧作為純菌種（金雙歧的質量那是沒得說的。而且這樣發酵的酸奶里富含雙歧桿菌與嗜熱鏈球菌，有益健康）
雖然說酸奶可以減肥的效果很大，但是使用酸奶減肥的注意事項也很多。很多朋友不知道這些事項往往起不到作用，反而可能適得其反。大家切記酸奶不可空腹喝，而且要適量，不能加熱。
