韭苔雞蛋炒蝦仁的做法-家常味炒菜譜

韭苔雞蛋炒蝦仁的做法-家常味炒菜譜1.

將蝦仁去除蝦線,雞蛋打入碗中,牛肉腸切塊狀,韭菜苔洗凈后切成寸段;

韭苔雞蛋炒蝦仁的做法-家常味炒菜譜

2.

炒鍋中放入適量調(diào)和油;

韭苔雞蛋炒蝦仁的做法-家常味炒菜譜

3.

油熱后將打散的雞蛋液倒入鍋中;

韭苔雞蛋炒蝦仁的做法-家常味炒菜譜

4.

雞蛋凝固時(shí)將雞蛋鏟成塊狀后盛出;

韭苔雞蛋炒蝦仁的做法-家常味炒菜譜

5.

鍋中留少許油,然后將蝦仁放入鍋中;

韭苔雞蛋炒蝦仁的做法-家常味炒菜譜

6.

翻炒至蝦仁變色后盛出;

韭苔雞蛋炒蝦仁的做法-家常味炒菜譜

7.

將牛肉腸放入鍋中;

韭苔雞蛋炒蝦仁的做法-家常味炒菜譜

8.

翻炒一會(huì);

韭苔雞蛋炒蝦仁的做法-家常味炒菜譜

9.

將韭菜苔放入鍋中;

韭苔雞蛋炒蝦仁的做法-家常味炒菜譜

10.

翻炒一會(huì)至韭菜苔稍微變軟一些;

韭苔雞蛋炒蝦仁的做法-家常味炒菜譜

11.

根據(jù)自己口味放入少量生抽;

韭苔雞蛋炒蝦仁的做法-家常味炒菜譜

12.

翻炒均勻;

韭苔雞蛋炒蝦仁的做法-家常味炒菜譜

13.

將剛才炒好的蝦仁和雞蛋放入鍋中;

韭苔雞蛋炒蝦仁的做法-家常味炒菜譜

14.

將所有食材炒勻即可;

韭苔雞蛋炒蝦仁的做法-家常味炒菜譜

韭苔雞蛋炒蝦仁成品圖

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烹飪技巧

1、韭菜苔是易熟的蔬菜,不要炒時(shí)間太長(zhǎng),稍微變軟無辣氣就可以了;

2、各種調(diào)味品的用量要根據(jù)自己口味去調(diào)整。

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