豬心切開洗凈去血水，放入加了姜片的鍋里煮15分左右，我還有加入一些鹽，這樣煮熟本身就有點咸香味
煮熟了撈起放涼切片
蒜蓉放入熱油中爆一下，喜歡蒜味重的可以省掉這一步驟，因為個人不喜歡吃完滿嘴蒜味的
加入蒜油、生抽、醋、糖、芝麻油、剁椒、香菜拌勻即可，家里有人不吃辣跟香菜的，所以分成兩盤拌，事實證明加香菜的更好吃。
豬心要切開洗，里面的血水才可洗干凈，而且容易煮熟。
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秋葵，在我國江西省的萍鄉以及南方地區有種植，是錦葵科秋葵屬植物，脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一，主要有利咽、通淋、下乳、調經等功效，主治咽喉腫痛，小便
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