豬血清洗一下后切割成塊，葫蘆削皮清洗后切一片。
炒菜鍋加熱后添加適量的油，炸香姜片。
倒進葫蘆，煸炒兩下后加入適當的鹽、南德、生抽醬油。
煸炒一會后添加火鍋底料、清水煮開。
待葫蘆5完善的情況下倒進豬血，再次煸炒。
煸炒至菜爛熟。
擺盤。
煸炒的情況下添加冷水，那樣炒出去的豬血嫩一些。
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