活鱖魚(yú)一條，也可讓賣(mài)家處理好，
毛巾按住魚(yú)身，去頭、去骨，
片下的魚(yú)肉打花刀(學(xué)藝不精，見(jiàn)笑
用鹽、蔥絲、姜絲、料酒腌制(魚(yú)頭、魚(yú)骨一起)，
將綠豆、胡蘿卜淖下水，
取兩蛋黃將魚(yú)全身涂抹均勻，
再用淀粉涂抹均勻，
油溫六成熱，炸至金黃撈出，
醬汁:番茄醬+白糖+香醋+水淀粉，
熱鍋少油，將醬汁熬制粘稠盛出，
將醬汁澆淋魚(yú)身上，
撒青豆、胡蘿卜裝飾即可。
1:用鮮活鱖魚(yú)烹制，才能做到肉嫩味鮮。
2:刀工要精巧，做出的造型才好看。
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喝酒其實(shí)對(duì)于身體健康是沒(méi)有好處的長(zhǎng)期喝酒身體也很容易出現(xiàn)一些疾病所以不建議大家平時(shí)經(jīng)常喝酒，并且酒精中的一些物質(zhì)也會(huì)起到麻痹神經(jīng)的作用，所以當(dāng)飲酒過(guò)度的時(shí)候很容易做出一些不受控的事情，喝酒上癮的人更是需要戒酒了。其實(shí)喝酒和抽煙一樣，如果長(zhǎng)期喝酒的話會(huì)讓人上癮。因?yàn)榫浦械囊恍┨厥馕镔|(zhì)會(huì)起到麻痹人體神經(jīng)
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