肉末腸粉的做法-家常味蒸菜譜

1.

準備好工具和白鯊腸粉預拌粉。白鯊腸粉套裝帶有配套的工具,超級實用。

2.

肉切末,加入蔥姜末、鹽和五香粉拌勻,腌制10分鐘。

3.

豌豆和玉米粒,提前煮熟待用。

4.

生抽蠔油白糖攪拌均勻待用。

5.

炒鍋放入少許油,加入蔥姜爆香。

6.

倒入剛才調(diào)好的調(diào)料,燒沸后煮至粘稠即可。

7.

開始做腸粉液。腸粉預拌粉放入容器里,加入量取好的水。

8.

攪拌均勻,沒有小顆粒就好,很容易就能拌勻。

9.

腸粉自帶的淺盤,刷上一層薄油。

10.

加入一勺腸粉液,轉(zhuǎn)動一下盤子,鋪滿底部即可。

11.

用夾子把盤子架在鍋里,鍋里水提前燒開。

12.

放一些準備的餡料,肉末和豌豆粒玉米粒。

13.

蓋上鍋蓋蒸兩分鐘,看到鼓起大泡就熟了。

14.

用自帶的刮刀輔助,把腸粉卷起來即可。

15.

澆上剛才做好的醬油,就可以開吃啦。

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