番薯藤清洗干凈，自家種的番薯藤，別看一大堆，炒起來分量不是很多呢，上面寫的分量是摘洗后的，2-3人分量
摘掉老的梗，留嫩葉嫩藤
鍋里的水燒開后，放入番薯藤，焯水
焯1分鐘左右撈起，瀝干水份
鍋里加油燒熱后，加入剁碎的蒜蓉，爆出香味
加入番薯藤，加鹽
加上腐乳
拌均勻即可，整個過程3、4分鐘，一雙筷子就搞定這道菜
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