老醋六樣的做法-酸甜味拌菜譜

老醋六樣的做法-酸甜味拌菜譜1.

準備所需要的食材,海蜇皮需要提前1個小時脫鹽,

老醋六樣的做法-酸甜味拌菜譜

2.

黃瓜拍扁切塊,蟄皮切片,蟹足棒切塊,松花蛋去皮切塊,洋蔥切塊,

老醋六樣的做法-酸甜味拌菜譜

3.

除了花生米,其他先拌一下,再放陳醋和白糖拌勻,接著再放花生米,放鹽拌好,

老醋六樣的做法-酸甜味拌菜譜

4.

裝盤上桌啦。

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5.

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老醋六樣的做法-酸甜味拌菜譜

老醋六樣成品圖

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烹飪技巧

1.老醋六樣是傳統(tǒng)的下酒菜,里面的海蜇皮、黃瓜、油炸花生米、松花蛋是固定的四樣,其余兩樣可以自由搭配。\n\n2.松花蛋的挑選要注意,一定要選外面有石灰包裹的才健康,才好吃,才安心。\n\n3.因為海蜇皮會出

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