準備食材。雞胸肉，姜片，大蒜，小米椒，黃瓜，醋，生抽，黃瓜
鍋里放水，放雞胸肉?姜片?料酒
上鍋煮熟
用筷子扎一下，容易扎進去，基本煮熟了。
撈起來，自然放涼備用。
雞肉放涼的時間，我們來切蒜和小米椒。
把蒜切碎，小米椒切小段
黃瓜去皮切絲。
鍋里放油，放蒜沫和小米椒小火炒香
準備一個大碗。
放入鹽1勺?糖1勺?CUCU老陳醋1勺?生抽1勺。攪拌均勻，讓糖充分融化。
倒入炒香的蒜蓉。
攪拌均勻，醬汁就做好了
另外準備一大碗，放入黃瓜絲和雞絲。
雞肉用手撕小條。
淋上醬汁。
翻拌均勻，讓醬汁和食材充分混合好
黃瓜拌雞絲就做好了。脆脆的黃瓜，有嚼勁的雞肉，酸辣開胃！醋的選擇很重要哦。
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1.醋選釀造的有機醋，老陳醋。\n2.小米椒有點辣，怕辣的少放一點。
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