椒鹽蝦的做法-家常味煎菜譜
美食菜譜 1429 0
1.沙蝦剪掉爪子剔除蝦線洗凈，放入生姜，蔥，料酒腌制十分鐘
2.將蒜頭，辣椒，蔥切好備用
3.腌好的蝦用廚房紙擦干
4.放入生粉翻拌使均勻的裹上
5.鍋中放油將蝦放入煎至兩面金黃
6.將蝦推至一邊，放入蒜，辣椒炒香，并翻拌均勻
7.裝盤即可
椒鹽蝦成品圖
烹飪技巧
1、蝦尾要剪開，蝦頭里面有個(gè)黑的東西要擠出來
2、蝦要擦干或者晾干再煎，不然油會(huì)亂濺的
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