照燒雞腿飯的做法-咸鮮味煎菜譜
美食菜譜 1859 0
1.雞腿去皮，去掉多余的脂肪，再剔骨
2.放入碗中，加姜片、一勺料酒、三四抖黑胡椒粉，抓勻按摩，腌制30分鐘以上
3.兩勺生抽、一勺蠔油、一勺零脂照燒汁、加8-10勺水，攪拌均勻備用
4.鍋中噴油，煎腌制好的雞胸肉，煎至兩面金黃，倒入調(diào)制好的照燒汁
5.蓋蓋中小火燜5分鐘，如果鍋比較大可以再加適量水，打開(kāi)蓋子翻面，收汁到湯汁濃稠即可。
6.切塊，搭配喜歡的蔬菜和粗糧主食即可開(kāi)吃
照燒雞腿飯成品圖
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