準備食材:高粉 萵筍 胡蘿卜 蝦仁 香蔥
面粉中倒入適量清水和成面團蓋保鮮膜醒20分鐘
蝦仁中放入胡椒粉和料酒稍稍腌制
鍋熱后倒入稍多些的植物油 蝦仁炒熟后 將蝦仁和油一起盛出
將萵筍 胡蘿卜 香蔥全都加入蝦仁中 放入糖和鹽拌勻
面團取出后揉光滑后滾成圓柱形 切出均等的面劑
將面劑搟成薄薄的餅后 靠一邊排入餡料 包住兩頭后卷成卷
鍋熱后倒入適量植物油 排入蝦仁萵筍卷煎至兩面金黃后盛出
切成喜歡的大小即可
營養美味 蝦仁萵筍卷
喜歡滋味濃一點可在餡料中加入少許蠔油哦
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