腌篤鮮煲仔飯的做法-咸鮮味砂鍋菜譜

腌篤鮮煲仔飯的做法-咸鮮味砂鍋菜譜步驟 step

1

腌篤鮮煲仔飯的做法-咸鮮味砂鍋菜譜

金字淡咸肉切條,焯水備用。

步驟 step

2

腌篤鮮煲仔飯的做法-咸鮮味砂鍋菜譜

五花肉切條,煎到兩面金黃。

步驟 step

3

腌篤鮮煲仔飯的做法-咸鮮味砂鍋菜譜

春筍、萵筍切條,焯水備用。

步驟 step

4

腌篤鮮煲仔飯的做法-咸鮮味砂鍋菜譜

砂鍋底部刷一層油,放入提前浸泡好的大米。倒入煎五花肉的余油。清水沒過大米一點(diǎn)。

步驟 step

5

腌篤鮮煲仔飯的做法-咸鮮味砂鍋菜譜

大火煮到米飯表面出現(xiàn)小孔時(shí),依次鋪上咸肉、五花肉、春筍、萵筍。

步驟 step

6

腌篤鮮煲仔飯的做法-咸鮮味砂鍋菜譜

轉(zhuǎn)小火,繼續(xù)蓋蓋子燜2-3分鐘。

腌篤鮮煲仔飯的成品圖

腌篤鮮煲仔飯的做法-咸鮮味砂鍋菜譜
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