1、豬肉切末放入碗中，加入十三香、料酒、生抽、姜末蔥花適量，攪拌均勻。
2、加入芹菜末、鹽，攪拌后腌制20分鐘。
3、另放鍋，倒入雞精、水、面粉和成團，發酵1小時。
4、將其揉成長條狀，切成面團，按壓成餅，搟成面皮。
5、包肉餡，隔水放入鍋中，大火蒸20分鐘。
6、出鍋，即可食用
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