西蘭花炒蝦仁的做法-咸鮮味炒菜譜
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清新淡雅的小炒,卻不失營(yíng)養(yǎng)與美味。蝦仁含豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),有利于寶寶的健康成長(zhǎng)。同時(shí)西蘭花還有補(bǔ)腎填精,健腦壯骨,補(bǔ)脾和胃之效。主治久病體虛,肢體痿軟,耳鳴健忘,脾胃虛弱以及小兒發(fā)育遲緩等病癥。蝦仁營(yíng)養(yǎng)豐富,肉質(zhì)松軟,易消化的作用。
1.西蘭花洗凈后用淡鹽水浸泡30分鐘,去除殘留的農(nóng)藥

2.將西蘭花去掉粗莖,擇成小朵;蝦仁用生抽、淀粉腌一下,大蒜拍破切碎

3.鍋中注入適量清水,燒開(kāi)后加入少許鹽,將西蘭花放入,煮幾分鐘熟透后撈出

4.鍋中倒入少許油,下蒜末和蝦仁翻炒變色后,放入西蘭花翻炒均勻即可出鍋


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