準備食材
粉絲用開水泡軟
鍋中加蔥、姜、蒜炒香，加入肉泥炒勻
加入1勺生抽、1勺老抽、少許豆瓣醬，翻炒均勻
加入一大碗清水，水沸后放入粉絲，一勺白糖、一勺味精、適量淀粉水
撒上辣椒和蔥花，燜煮2分鐘即可
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