沒(méi)有豬肉的株肉獅子頭的做法-醬香味燉菜譜
美食菜譜 1718 0
1.荸薺去皮之后在沸水里汆燙一下

2.株肉事先解凍之后搗碎備用

3.將杏鮑菇切丁倒入株肉碎中

4.接著倒入泡發(fā)之后切丁的的黑木耳

5.倒入汆燙過(guò)的荸薺切丁之后再倒入

6.將芹菜丁倒入

7.老豆腐切丁倒入

8.倒入10克食鹽,并進(jìn)行攪拌

9.邊攪拌,邊倒入木薯粉增加混合物的粘合度

10.將混合物揉成圓子

11.在鍋內(nèi)倒入部分清水,倒入醬油和紅糖然后倒入事先汆過(guò)水的圓子

12.將醬油湯汁不斷的淋在圓子上面,差不多20分鐘左右會(huì)上色

13.待圓子上色之后,勾芡即可

沒(méi)有豬肉的株肉獅子頭成品圖



烹飪技巧
1.如果家中沒(méi)有木薯粉可以用玉米淀粉替換
2.株肉是一種大豆制成的仿真豬肉,如果沒(méi)有可以不加
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