韭菜是生活中常見的一種蔬菜,常吃韭菜,對身體有這些好處,你懂嗎?
1、養護肝臟健康
韭菜含有的揮發性精油等特殊成分,能幫助調理肝氣,提高食欲并助消化,能養護肝臟的健康。
2、補充營養
韭菜含有豐富的維生素、胡蘿卜素、礦物質、碳水化合物等營養物質,能補充身體所需的營養。
3、潤腸通便
韭菜含有的豐富的粗纖維和維生素等營養物質,能促進腸胃蠕動,促消化,潤腸通便,幫助大便順利排出。
4、養護頭發健康
韭菜能幫助調節皮膚毛囊里的黑色素,使頭發烏黑有光澤,能養護頭發健康。
韭菜的花樣吃法:
1、韭菜炒雞蛋
食材:韭菜、雞蛋,適量調味料
做法:韭菜洗凈后切段備用,雞蛋打開后,放入適量鹽,接著先把雞蛋放入鍋中,先炒雞蛋,雞蛋炒至八分熟時,盛出,接著炒韭菜,炒至八分熟時,放入雞蛋一起炒,最后,再放入適量調味料,調好味道即可食用。
2、韭菜炒香干
食材:韭菜、香干,適量調味料
做法:韭菜洗凈后切段備用,香干洗凈后切成塊,接著先炒香干,炒至八分熟時,盛出備用,隨后炒韭菜,炒到八分熟后再放入香干一起炒,最后,再放入適量調味料,調好味道即可食用。
3、韭菜炒豆芽
食材:韭菜、豆芽,適量調味料
做法:韭菜洗凈后切段備用,豆芽洗凈后,先炒,炒至八分熟時,放入韭菜一起炒,最后,再放入適量調味料,調好味道即可食用。