咖啡渣或可預防神經(jīng)退行性疾病
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美國科學家在最新一期《環(huán)境研究》雜志上刊發(fā)論文指出,如果阿爾茨海默病、帕金森病等幾種神經(jīng)退行性疾病是由肥胖、年齡增長、接觸殺蟲劑和其他有毒化學物質等因素引發(fā)的,從咖啡渣中提取的咖啡酸基碳量子點(CACQD)具有保護腦細胞免受這些疾病影響的潛力,因此有望在治療神經(jīng)退行性疾病方面發(fā)揮變革性作用。
神經(jīng)退行性疾病的主要特征是神經(jīng)元或腦細胞的喪失,這種疾病抑制了一個人基本的運動和語言能力、完成更復雜任務的能力以及認知能力。當這些疾病處于早期階段,由生活方式或環(huán)境因素引起時,它們有幾個共同的特征:大腦中自由基水平升高,以及可能導致大腦斑塊的淀粉樣蛋白片段的聚集。
最新研究負責人、美國得克薩斯大學埃爾帕索分校科學家發(fā)現(xiàn),當帕金森病是由殺蟲劑百草枯引起時,CACQD在試管實驗、細胞系和其他帕金森病模型上都具有保護神經(jīng)的作用。而且,CACQD能清除自由基或防止它們造成損傷,并抑制淀粉樣蛋白片段的聚集,而不會產(chǎn)生任何顯著的副作用。他們因此假設,在人類阿爾茨海默病或帕金森病的早期階段,基于CACQD的治療可有效預防疾病的惡化。
研究團隊指出,咖啡酸非常獨特,因為它可穿透血腦屏障,對大腦內部的細胞發(fā)揮作用。此外,從咖啡渣中提取CACQD的過程非常環(huán)保,而且,咖啡渣的豐富性使這一過程既經(jīng)濟又可持續(xù)。科學家未來或許能研制出一種藥物,以預防絕大多數(shù)由非遺傳因素導致的神經(jīng)退行性疾病。
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