孜然肉片的做法-咸鮮味炒菜譜

1.蔥白斜著切片,生姜切絲,化凍后的羊肉中放入孜然和料酒

2.鍋里放油后,油五六成熱的時(shí)候放入花椒和干辣椒炒香,待油完全熱了以后放入生姜

3.生姜炒出香味后倒入羊肉片翻炒,等羊肉變色后,倒入少許生抽

4.繼續(xù)翻炒到?jīng)]有水汽后,放入大蔥,再炒幾十秒,大蔥變軟以后就可以出鍋了

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