夏天要清熱解暑,怎么能少了這幾種蔬菜

夏日炎炎,又到了吃冰西瓜吹空調(diào)最愜意的季節(jié)。不過吃西瓜畢竟有點寒涼,每天也不好吃太多,那么怎么消煩解暑呢?這時候可以晚上多嘗嘗一些涼性蔬菜,清熱瀉火,排毒通便,不會腸胃不會有負(fù)擔(dān),還好處多多。那么都有哪些蔬菜呢?今天就給大家推薦一些養(yǎng)生時蔬吧。

夏天要清熱解暑,怎么能少了這幾種蔬菜

1、空心菜

空心菜營養(yǎng)豐富,含有的維生素比番茄還高。此外,因為空心菜纖維素豐富,能促進腸道蠕動、潤腸通便。在中醫(yī)藥典里記載,空心菜搗成汁后服用可解食物中毒,外用還能起到消腫、祛毒火的作用。

2、莧菜

紅莧菜是立夏時的時令蔬菜,煮熟后會有紅色的湯。夏天多吃莧菜,有清熱解毒、收斂止血、消炎退腫、治療下痢之功效,對于濕熱所致的赤白痢疾及肝火所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等,都可以多吃,還有一定的輔助治療作用。

夏天要清熱解暑,怎么能少了這幾種蔬菜

3、毛豆

毛豆就是鮮食的大豆,因為它的莢上帶有有細(xì)毛,所以大家叫它毛豆。新鮮的毛豆,豆莢嫩綠,青翠可人,夏天大家愛吃的食物。大量出汗和食欲不振造成的營養(yǎng)不良、中暑等情況吃毛豆是可以預(yù)防的哦。毛豆可以直接帶皮煮著吃,也可用來炒著吃都很好吃。

4、黃瓜

夏天要清熱解暑,怎么能少了這幾種蔬菜

黃瓜是夏天很受歡迎的時蔬,拿來清炒涼拌都是不錯的選擇。它含有豐富的鉀鹽和一定數(shù)量的胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、維生素B2、糖類、蛋白質(zhì)以及磷、鐵等營養(yǎng)成分。經(jīng)常食用黃瓜粥,能消除雀斑、增白皮膚。愛美的女孩子可以多吃哦。

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