石筍干燉雞的做法-家常味燉菜譜

石筍干燉雞的做法-家常味燉菜譜1.

主料:土雞、石筍干 輔料:鹽、枸杞、姜、料酒

石筍干燉雞的做法-家常味燉菜譜

2.

把石筍干用溫水侵泡6小時、中間得換幾遍水洗凈

石筍干燉雞的做法-家常味燉菜譜

3.

切段

石筍干燉雞的做法-家常味燉菜譜

4.

姜切片、枸杞泡泡洗凈,土雞收拾干凈切塊

石筍干燉雞的做法-家常味燉菜譜

5.

煲里加水,下土雞大火燒開,轉小火撇去血沫

石筍干燉雞的做法-家常味燉菜譜

6.

加料酒

石筍干燉雞的做法-家常味燉菜譜

7.

加姜燉1小時

石筍干燉雞的做法-家常味燉菜譜

8.

加石筍干再次燉20分鐘左右

石筍干燉雞的做法-家常味燉菜譜

9.

加枸杞

石筍干燉雞的做法-家常味燉菜譜

10.

加鹽

石筍干燉雞的做法-家常味燉菜譜

11.

再燉5分鐘左右即可

石筍干燉雞的做法-家常味燉菜譜

石筍干燉雞成品圖

石筍干燉雞的做法-家常味燉菜譜

烹飪技巧

石筍干用溫水侵泡20分鐘,一定得換幾遍水侵泡清洗干凈 土雞很難燉,加水一定得足夠

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