黃骨魚洗凈，加入料酒、胡椒粉，腌制20分鐘去腥
切配料
凍豆腐切塊
熱鍋熱油，蒜、姜、紅辣椒
倒入黃骨魚，炒至金黃
倒入兩碗水左右
倒入適量生抽
倒入凍豆腐，大火燉大概五六分鐘
撒上大蒜翻炒即可出鍋
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