杜仲牛尾湯的做法-咸鮮味燉菜譜
美食菜譜 838 0
1.用料：牛尾1條，杜仲30克，生姜4片，紹酒少許，鹽少許，香菜少許
2.杜仲洗凈，掰成小塊，生姜洗凈，切片。
3.牛尾洗凈，切段。
4.放入沸水鍋中焯水，
5.撈出。
6.將除鹽、香菜外的所有材料放入鍋中，加入清水，
7.大火煮沸，
8.倒入電砂煲中，
9.自動檔燉煮一夜。
10.湯成后熄火，
11.盛出，加鹽，撒少許香菜。調(diào)味食用。
杜仲牛尾湯成品圖
烹飪技巧
使用藥材燉養(yǎng)生湯需根據(jù)自己體質(zhì)酌情選用。
此湯也可以使用普通鍋具在爐火上燉煮，大火煮沸后用文火煮數(shù)小時至牛尾軟爛即可。
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