人到中年似乎有個(gè)避不開(kāi)的話(huà)題——“中年發(fā)福”。為什么進(jìn)入中年后，長(zhǎng)胖變得那么容易？很多人把罪魁禍?zhǔn)字赶颉按x”，認(rèn)為是身體能量代謝慢、消耗變小惹的禍。那么，“發(fā)福”與“代謝”到底有沒(méi)有關(guān)系？代謝需要負(fù)責(zé)嗎？
發(fā)胖確有“代謝”的責(zé)任
先來(lái)看看似乎很有道理的一種說(shuō)法。人到中年以后，全身器官會(huì)進(jìn)入到相對(duì)放緩的時(shí)期，能量代謝似乎也應(yīng)如此，年齡越大，基礎(chǔ)代謝率越低，所以進(jìn)入中年，就無(wú)法消耗攝取相應(yīng)的能量，從而積攢在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成脂肪。
但是，2021年一篇發(fā)表在頂級(jí)期刊《Science》上的文章顛覆了這個(gè)傳統(tǒng)認(rèn)知，它研究了人體代謝在整個(gè)生命歷程中的變化。研究發(fā)現(xiàn)從20歲-60歲，這漫長(zhǎng)的青壯年至中年發(fā)福的高發(fā)階段，能量消耗穩(wěn)定，直到60歲之后，老人的整體能量消耗水平開(kāi)始下降。這么看來(lái)，我們似乎錯(cuò)怪“代謝”了。
是不是真的錯(cuò)怪“代謝”了？再來(lái)看一項(xiàng)來(lái)自瑞典的研究，該研究發(fā)現(xiàn)，隨著年齡的增加，脂質(zhì)周轉(zhuǎn)率呈下降趨勢(shì)。脂質(zhì)周轉(zhuǎn)是指脂肪細(xì)胞儲(chǔ)存和去除脂質(zhì)的能力。
脂質(zhì)周轉(zhuǎn)率下降，甘油三酯就會(huì)被大量?jī)?chǔ)存，導(dǎo)致脂肪體積變大，體重增加。這樣看來(lái)，“發(fā)福”和“代謝”又是相關(guān)的，只是此代謝非彼代謝。
“病根”原來(lái)在這里
“中年發(fā)福”到底是不是代謝的錯(cuò)？這鍋代謝要背嗎？需要背，但不能全背。
有研究表明，30歲以后的人群比20歲的人群少動(dòng)了20%，這么看來(lái)，少動(dòng)可能才是“中年發(fā)福”的主要原因。除此之外，壓力、情緒、熬夜、失眠、暴飲暴食等“催肥劑”，都使得“中年發(fā)福”更為普遍。
從中醫(yī)角度來(lái)講，中年人的身體相對(duì)于年輕人還是發(fā)生了變化，身體開(kāi)始虛弱了。《黃帝內(nèi)經(jīng)》記載：女子“五七，陽(yáng)明脈衰，面始焦，發(fā)始?jí)櫋Ａ撸?yáng)脈衰于上，面皆焦，發(fā)始白”。男子“五八，腎氣衰，發(fā)墮齒槁。六八，陽(yáng)氣衰竭于上，面焦”。這里講的是女性從35歲、男性從40歲開(kāi)始，氣血逐漸衰弱，頭發(fā)開(kāi)始脫落。
想逆生長(zhǎng)要做好這幾樣
可以看出，“中年發(fā)福”與代謝有錯(cuò)雜的關(guān)系，也與自身變化有關(guān)，
那么，如何減緩衰老和“中年發(fā)福”的速度？中國(guó)上古時(shí)期著名的醫(yī)學(xué)家岐伯曰：“上古之人，其知道者，法于陰陽(yáng)，和于術(shù)數(shù)，食飲有節(jié)，起居有常，不妄作勞，故能形與神俱，而盡終其天年，度百歲乃去。今時(shí)之人不然也，以酒為漿，以妄為常，醉以入房，以欲竭其精，以耗散其真，不知持滿(mǎn)，不時(shí)御神，務(wù)快其心，逆于生樂(lè)，起居無(wú)節(jié)，故半百而衰也”。
所以，想要減緩衰老和“發(fā)福”的速度，需要“食飲有節(jié)，起居有常，不妄作勞”。具體來(lái)講，就是飲食有節(jié)制，不能過(guò)飽、過(guò)饑，谷肉果菜五味要調(diào)和，選擇適合自己的食物。
現(xiàn)在很難做到“日出而作，日落而息”，但仍要有良好的生活規(guī)律，盡量順應(yīng)四時(shí)，做到不熬夜、不賴(lài)床。還要記得不過(guò)分勞傷，勞作有節(jié)制，勞逸適度，這里包括身體和心理。
現(xiàn)代人的心理勞傷往往容易被忽略，尤其中年人處在“上有老，下有小”的夾層，再加上工作壓力，一定要注意調(diào)節(jié)心理，適當(dāng)疏解。
文/王璐（北京老年醫(yī)院）
