將鹽、料酒、魚露和沙拉汁放碗里調勻。
將巴沙魚洗凈，切塊。
將調料淋在魚身上，腌制30分鐘。
將蘆筍切段。
將紅蘿卜切小塊。
將水箱中裝滿水。
把魚塊擺放在烤盤上。
放進烤箱中層。
開啟180度嫩烤，10分鐘。
烤好后取出。
將蘆筍和紅蘿卜焯水后擺盤上，放上沙巴魚、羅勒葉和檸檬片即可。
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1、請按魚塊的大小來增減烘烤的時間。
2、配菜可以挑自已喜歡的搭配。
3、菜譜中油紙可用錫紙代替，使用時需要刷上油。
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