蘿卜是一種生活中比較常見的蔬菜并且蘿卜不僅美味還有著十分豐富的營(yíng)養(yǎng)所以很多人都喜歡在平時(shí)吃一些蘿卜，但是我們會(huì)發(fā)現(xiàn)生活中有些時(shí)候雖然蘿卜很美味但是蘿卜的保存卻是一個(gè)讓人十分頭疼的事情那么蘿卜怎么保存更好呢?
大蘿卜是我們?nèi)粘ｏ嬍成鲜殖Ｒ姷囊环N食物菜類，而大蘿卜的口感清爽，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，經(jīng)常食用對(duì)身體比較好，而且還可以起到預(yù)防疾病的作用等，而大蘿卜的保存方法有很多種，可以用土坑的方法來進(jìn)行儲(chǔ)存，可以將大蘿卜放入土坑當(dāng)中埋好，或者是用冰箱冷藏。
白蘿卜怎么保存
1、土坑儲(chǔ)存：首先將白蘿卜去掉頂部及根須，如果有蟲傷或者裂口的蘿卜需要清除掉，然后差不多準(zhǔn)備好一個(gè)一米高一米寬的土坑，將處理好的蘿卜放入，根朝上頂部朝下斜靠在坑壁上，依次排好，然后將土坑撒滿土后即可。如果撒入的土坑過于干燥的話，可以適當(dāng)?shù)募尤胍恍┧譂駶?rùn)。
2、水缸儲(chǔ)存：準(zhǔn)備干凈的水缸，然后加滿清水，接著將處理干凈的蘿卜加入缸的周圍，然后再用濕土覆蓋即可。
3、冷藏保存：將處理好的白蘿卜用白報(bào)紙包裹好然后放置在冰箱或者冷庫(kù)里面保存，差不多能保存一周時(shí)間。
4、冷凍保存：先將白蘿卜去皮后切成均勻的塊狀，然后加入到保鮮袋中放入冰箱中冷凍，待到吃的適合可以提前取出用熱水焯水后瀝干后便可使用，不用自然解凍。
5、煮熟冷凍：為了能節(jié)省下次燉煮的時(shí)間，可以將白蘿卜煮熟后冷凍，也可以連同燉煮汁一起保存，這樣在吃的時(shí)候直接取出來加熱后就可食用，省時(shí)省力，也更方便。
6、干燥保存：這里的干燥保存就是將白蘿卜曬干后保存，將白蘿卜處理干凈后切成絲狀，然后置于室外暴曬，待到了晚上再拿到室內(nèi)，這樣能保存四五天左右，接著密封置于冷藏中保存，這種方法可以保存半年左右。
7、腌制保存：這種方法也是人們比較常用的保存方法，將白蘿卜用食鹽腌漬好后加入冰箱冷藏保存差不多可以保存一個(gè)月左右。
蘿卜的吃法十分的豐富無論是哪一種吃法都能夠讓蘿卜發(fā)揮它不同的優(yōu)點(diǎn)所以很多家庭都喜歡常備蘿卜平時(shí)食用，但是對(duì)于人們來說也正是因?yàn)槿绱撕芏嗉彝?huì)選擇平時(shí)多買一些蘿卜進(jìn)行儲(chǔ)備那么這個(gè)時(shí)候蘿卜的儲(chǔ)備方法就需要我們多多學(xué)習(xí)了。
