蘿卜是一種生活中比較常見的蔬菜并且蘿卜不僅美味還有著十分豐富的營養所以很多人都喜歡在平時吃一些蘿卜，但是我們會發現生活中有些時候雖然蘿卜很美味但是蘿卜的保存卻是一個讓人十分頭疼的事情那么蘿卜怎么保存更好呢?
大蘿卜是我們日常飲食上十分常見的一種食物菜類，而大蘿卜的口感清爽，而且營養價值豐富，經常食用對身體比較好，而且還可以起到預防疾病的作用等，而大蘿卜的保存方法有很多種，可以用土坑的方法來進行儲存，可以將大蘿卜放入土坑當中埋好，或者是用冰箱冷藏。
白蘿卜怎么保存
1、土坑儲存：首先將白蘿卜去掉頂部及根須，如果有蟲傷或者裂口的蘿卜需要清除掉，然后差不多準備好一個一米高一米寬的土坑，將處理好的蘿卜放入，根朝上頂部朝下斜靠在坑壁上，依次排好，然后將土坑撒滿土后即可。如果撒入的土坑過于干燥的話，可以適當的加入一些水分濕潤。
2、水缸儲存：準備干凈的水缸，然后加滿清水，接著將處理干凈的蘿卜加入缸的周圍，然后再用濕土覆蓋即可。
3、冷藏保存：將處理好的白蘿卜用白報紙包裹好然后放置在冰箱或者冷庫里面保存，差不多能保存一周時間。
4、冷凍保存：先將白蘿卜去皮后切成均勻的塊狀，然后加入到保鮮袋中放入冰箱中冷凍，待到吃的適合可以提前取出用熱水焯水后瀝干后便可使用，不用自然解凍。
5、煮熟冷凍：為了能節省下次燉煮的時間，可以將白蘿卜煮熟后冷凍，也可以連同燉煮汁一起保存，這樣在吃的時候直接取出來加熱后就可食用，省時省力，也更方便。
6、干燥保存：這里的干燥保存就是將白蘿卜曬干后保存，將白蘿卜處理干凈后切成絲狀，然后置于室外暴曬，待到了晚上再拿到室內，這樣能保存四五天左右，接著密封置于冷藏中保存，這種方法可以保存半年左右。
7、腌制保存：這種方法也是人們比較常用的保存方法，將白蘿卜用食鹽腌漬好后加入冰箱冷藏保存差不多可以保存一個月左右。
蘿卜的吃法十分的豐富無論是哪一種吃法都能夠讓蘿卜發揮它不同的優點所以很多家庭都喜歡常備蘿卜平時食用，但是對于人們來說也正是因為如此很多家庭會選擇平時多買一些蘿卜進行儲備那么這個時候蘿卜的儲備方法就需要我們多多學習了。
