最近一段時(shí)間，我們身邊陸續(xù)有親朋好友出現(xiàn)新冠病毒二次感染，這也讓不少讀者非常關(guān)心，生活中除了戴口罩、勤洗手、少熬夜、注意通風(fēng)外，還可以做些什么降低發(fā)生“二陽(yáng)”的風(fēng)險(xiǎn)。廣東藥科大學(xué)附屬第一醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任趙泳誼主任醫(yī)師從營(yíng)養(yǎng)的角度為讀者支招。提高免疫力，注意補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)趙泳誼主任介紹，要預(yù)防“二陽(yáng)
膠原蛋白在世界各地都很火熱，尤其是中國(guó)，在時(shí)尚女性中充滿號(hào)召力。關(guān)于膠原蛋白，商家和專業(yè)人士爭(zhēng)論許多，這里列出關(guān)于膠原蛋白最重要的幾條真相。真相一：膠原蛋白不會(huì)直接作用于皮膚。作為食物，膠原蛋白跟其他蛋白質(zhì)一樣，要經(jīng)過(guò)消化吸收，才能被人體作為“原料”合成各種蛋白質(zhì)。人體合成蛋白質(zhì)時(shí)，并不能分辨“原料
民以食為天。從小我們便聽(tīng)聞“吃核桃補(bǔ)腦”“營(yíng)養(yǎng)都在湯里”等關(guān)于營(yíng)養(yǎng)的“傳言”。記者采訪中山大學(xué)附屬第六醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)與微生態(tài)科馬騰輝副主任醫(yī)師和張麗娜主治醫(yī)師，辨一辨這些傳言的“含金量”。營(yíng)養(yǎng)都在湯里？錯(cuò)馬騰輝：煲湯的湯里面主要是水分和少量的水溶性氨基酸等，營(yíng)養(yǎng)密度很低，因此最好是喝湯連同肉、配菜一同吃掉
平時(shí)總有不少阿姨、大姐咨詢“氣血不足”的問(wèn)題，大夫總是讓患者補(bǔ)氣血，但因?yàn)楦拍钐橄笥植恢谰唧w該怎么做。今天就大家關(guān)心的“補(bǔ)氣血”問(wèn)題，好好聊一聊，尤其是從營(yíng)養(yǎng)的角度，來(lái)解釋到底什么是氣、什么是血?！皻狻笔侨螽a(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素 “血”是各種微量元素“氣和血”都是構(gòu)成人體生命活動(dòng)的基本物質(zhì)，“氣和血”之間
都說(shuō)“春眠不覺(jué)曉”，春天本來(lái)應(yīng)當(dāng)是睡得很香的季節(jié)。但是，在現(xiàn)代社會(huì)中，即便是春天，也有無(wú)數(shù)人被失眠困擾，輾轉(zhuǎn)反側(cè)，甚至睜眼“數(shù)羊”到天明。很多容易失眠的人問(wèn)：飲食和睡眠有關(guān)嗎？想要提高睡眠質(zhì)量，在安排飲食的時(shí)候有哪些考慮呢？除了一些藥食兩用的傳統(tǒng)養(yǎng)生食材，如酸棗仁、桂圓、蓮子之類，食物中的營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)
俗話說(shuō)，一年之計(jì)在于春，春季是萬(wàn)物勃發(fā)的季節(jié)，適宜的起居飲食對(duì)一年的精氣神都至關(guān)重要，同時(shí)春季也是多發(fā)病的季節(jié)，因此我們要更加注意科學(xué)飲食、合理膳食。今天就來(lái)用兩篇文章跟大家科普一下，該如何吃，才能在這個(gè)季節(jié)養(yǎng)生呢？民間常說(shuō)“春季是肝臟的開(kāi)胃季”，因?yàn)樵诖杭?，氣溫升高，春雨滋?rùn)，萬(wàn)物復(fù)蘇，人體也開(kāi)始
英國(guó)《自然·衰老》雜志最新發(fā)表的一篇生物學(xué)論文報(bào)道了一種潛在機(jī)制，該機(jī)制或能解釋低溫如何延長(zhǎng)了線蟲(chóng)壽命，并減少年齡相關(guān)性蛋白質(zhì)功能失調(diào)。此前有研究顯示，適當(dāng)降低線蟲(chóng)、果蠅和小鼠這類動(dòng)物的體溫能延長(zhǎng)它們的壽命。體溫適度偏低與壽命延長(zhǎng)之間的關(guān)聯(lián)在人類中也有報(bào)道。然而，人們一直沒(méi)有很好地理解體溫輕微下降產(chǎn)
要說(shuō)最令人羨慕的體質(zhì)，那必然是不發(fā)胖體質(zhì)。炸雞火鍋哐哐吃，今天奶茶明天可樂(lè)。嘿，就是不長(zhǎng)胖!而有的人，卻是喝水都發(fā)胖，似乎只要今天多喝兩口水，明天身上就會(huì)掛上二兩肉。01人和人之間的差距怎么會(huì)這么大？不長(zhǎng)胖，基因確實(shí)很重要。容易吃胖還是不容易吃胖，都和一個(gè)“貪吃基因”有關(guān)。在醫(yī)學(xué)上這種基因的名字叫做
“春季不減肥，夏季徒傷悲”，北京兒童醫(yī)院順義婦兒醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)門診主任醫(yī)師李永進(jìn)表示，春季適量降低體重可以幫助減輕肝臟負(fù)擔(dān)，從而達(dá)到一定程度的養(yǎng)肝護(hù)肝效果。但不宜采用節(jié)食的方式，尤其不適宜過(guò)度節(jié)食。李永進(jìn)介紹，行動(dòng)更多、飲食更清淡，有助于減輕肝臟負(fù)擔(dān)，降低肝臟對(duì)脂肪的儲(chǔ)存和代謝負(fù)荷，從而減少脂肪在肝臟
春季氣溫逐漸回暖，對(duì)處于生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童來(lái)說(shuō)，是長(zhǎng)個(gè)子的黃金時(shí)期?！坝醒芯勘砻?，孩子的生長(zhǎng)是有季節(jié)性的，在春季往往長(zhǎng)得更快。”中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所研究員劉愛(ài)玲表示，春季氣溫回升，孩子戶外活動(dòng)增加，充足的光照能夠促進(jìn)體內(nèi)維生素D的合成和鈣的吸收，為孩子骨骼的生長(zhǎng)提供充分的原料。此外，春季人
科技日?qǐng)?bào)北京3月15日電 （記者張佳欣）盡管針對(duì)病毒感染的高度敏感診斷測(cè)試取得了很大進(jìn)展，但其仍需要復(fù)雜的技術(shù)來(lái)準(zhǔn)備樣本或解釋結(jié)果，這使得它們?cè)卺t(yī)療資源稀缺地區(qū)的推廣變得不切實(shí)際。發(fā)表在15日《ACS中心科學(xué)》雜志上的一種靈敏的方法，可在短短20分鐘內(nèi)分析病毒核酸，且可使用“夜光”蛋白質(zhì)一步完成。螢
豆腐是我國(guó)傳統(tǒng)食物，它潔白如玉、柔軟細(xì)嫩。豆腐既可作主料，也可作配菜，無(wú)論是涼拌、熱炒還是做成豆腐湯，都能成為餐桌上的一道美味。01、豆腐對(duì)健康有什么益處豆腐的傳統(tǒng)制法是用黃豆泡發(fā)磨為豆?jié){，再添加凝固劑，蛋白質(zhì)沉淀變?yōu)槎够?；用布包上，擠出部分水，最終變?yōu)槌尚偷乃垢?。豆腐不僅好吃，對(duì)健康還有很多好處
2023年3月4日是“世界肥胖日”，今年的活動(dòng)主題為“肥胖防控，是你我們的責(zé)任”，強(qiáng)調(diào)肥胖防控需全社會(huì)的共同努力。尤其是現(xiàn)在進(jìn)入春季，春天已經(jīng)來(lái)了，夏天也就不遠(yuǎn)了，大家的減肥呼聲越來(lái)越高，當(dāng)然除了發(fā)現(xiàn)大家都不約而同邁開(kāi)腿的同時(shí)，不少人也實(shí)施了管住嘴的行動(dòng)。都說(shuō)減肥“三分靠動(dòng)，七分靠吃”，
愛(ài)美的女性常常會(huì)咨詢醫(yī)生，多喝豆?jié){能不能提高體內(nèi)的雌激素含量，延緩卵巢功能衰退，讓自己變美、變年輕呢？廣東省第二中醫(yī)院黃埔醫(yī)院治未病中心主治中醫(yī)師葉萍萍指出，豆?jié){含的不是雌激素而是異黃酮，其結(jié)構(gòu)比較接近雌激素，也可以結(jié)合雌激素受體，發(fā)揮雌激素樣作用。在更年期時(shí)，女性適當(dāng)?shù)仫嬘枚節(jié){，有可能幫助緩解更年
在大家“陽(yáng)康”的路上，各種膳食補(bǔ)充劑、保健品也跟著蹭了一波熱度。特別是蛋白粉， 因其能補(bǔ)充蛋白質(zhì)被不少人視為“健康提速劑”。那么，補(bǔ)充蛋白粉和提高免疫力到底有沒(méi)有關(guān)系？“陽(yáng)康”人群真的需要吃嗎？哪些人不適合補(bǔ)充蛋白粉？今天，營(yíng)養(yǎng)科的醫(yī)生就來(lái)跟大家分享一下關(guān)于蛋白粉補(bǔ)充的小知識(shí)。補(bǔ)充蛋白質(zhì)能提高免疫力
參考消息網(wǎng)2月3日?qǐng)?bào)道 美國(guó)《紐約時(shí)報(bào)》網(wǎng)站近日刊文稱，我們向美國(guó)10位頂級(jí)營(yíng)養(yǎng)專家提出一個(gè)簡(jiǎn)單的問(wèn)題：你最希望糾正的一個(gè)營(yíng)養(yǎng)誤區(qū)是什么？以下是他們的答案。誤區(qū)一：新鮮蔬果肯定比罐頭和速凍食品健康盡管人們一直認(rèn)為“新鮮的最好”，但研究發(fā)現(xiàn)，冷凍、罐頭和脫水蔬果的營(yíng)養(yǎng)與新鮮蔬果一樣豐富。美國(guó)農(nóng)業(yè)部營(yíng)養(yǎng)
幾乎所有的減肥專家、健身教練們都將早餐做為減肥的第一準(zhǔn)則，每天都需要吃早餐，但有研究表明，一天中最要的一頓飯并不是對(duì)減肥最重要的一頓。美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)雜志的一項(xiàng)新研究表明，那些早上不吃早餐和早上吃早餐的人減掉的體重都是一樣的。研究人員把309名減重的實(shí)驗(yàn)者分成3組：一組是每天10點(diǎn)前不吃早餐，二組早上1
新華社北京2月2日電（記者顧天成、李恒）我國(guó)0至5月齡純母乳喂養(yǎng)嬰兒的母乳平均攝入量為800.1克/日，6至23月齡嬰幼兒輔食來(lái)源的蛋白質(zhì)偏高、鐵和鋅不足……近日，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所首次報(bào)告了“十三五”科技部基礎(chǔ)資源調(diào)查專項(xiàng)“中國(guó)0至18歲兒童營(yíng)養(yǎng)與健康系統(tǒng)調(diào)查與應(yīng)用”嬰幼兒膳食調(diào)查數(shù)
春節(jié)假期剛過(guò)，當(dāng)不少人還沉浸在大魚(yú)大肉的氛圍中時(shí)，近日，一則“衛(wèi)健委傳來(lái)好消息，米糠、麥麩有望重回百姓餐桌”的文章引起網(wǎng)友議論，該文稱，米糠中有大量的膳食纖維和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比精米、白面營(yíng)養(yǎng)更豐富，并且還引用了國(guó)家衛(wèi)健委針對(duì)人大代表提出的《關(guān)于促進(jìn)米糠回歸人類食用提升國(guó)民營(yíng)養(yǎng)的建議》的相關(guān)答復(fù)。米糠對(duì)于
春節(jié)期間，大多數(shù)家庭往往是魚(yú)肉滿桌、菜肴超量，健康卻在美食中受到損害。如何健康飲食？天津醫(yī)科大學(xué)第二醫(yī)院主管營(yíng)養(yǎng)師邊姍姍給出“6加6減”飲食建議。谷薯加一點(diǎn) 精米白面減一點(diǎn)主食可以變換花樣吃。大米可以搭配小米、紅小豆、玉米粒、高粱米一起煮飯；白面可以與地瓜面、玉米面混搭制作面食，不僅顏色豐富，還美味
人民網(wǎng)北京1月16日電 （記者喬業(yè)瓊）今天，國(guó)務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，介紹重點(diǎn)人群健康保障有關(guān)情況，并回答記者提問(wèn)。會(huì)上，有記者提問(wèn)，新冠患者“陽(yáng)康”后有專家建議多補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，尤其是蛋白質(zhì)。請(qǐng)問(wèn)應(yīng)該補(bǔ)充多少？除了蛋白質(zhì)之外，在補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)方面還有什么其它推薦？北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任于康表示，蛋
眼下“陽(yáng)了嗎”、“恢復(fù)得怎么樣”成為親朋問(wèn)候熱詞。不少“陽(yáng)過(guò)了”的人，體驗(yàn)了一把傳說(shuō)中的“寶娟嗓”“水泥封鼻”“小刀割喉”等感受，也有不少人正在“陽(yáng)”，高燒胃口不好，味覺(jué)嗅覺(jué)喪失，吃啥啥不香……生病期間沒(méi)有食欲怎么辦？嗓子火辣辣可以吃點(diǎn)什么？怎樣吃才能讓自己快速康復(fù)呢？江蘇省婦幼保健協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)分會(huì)副
新一年開(kāi)啟，愛(ài)美人士最大的愿望就是如何才能更年輕、更漂亮。其中，有些人想通過(guò)戒糖提亮膚色、延緩衰老。這種方法管用嗎？如何科學(xué)“戒糖”？中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院整形外科醫(yī)院皮膚科醫(yī)生李臻臻介紹，短期來(lái)看，高糖飲食會(huì)通過(guò)誘導(dǎo)“胰島素抵抗”，間接增加雄激素的合成（無(wú)論是血液中還是皮膚局部），雄激素升高，皮膚油脂分泌
感染新冠時(shí)應(yīng)注意飲食清淡并適當(dāng)忌口，尤其是以下3類食物，感染新冠時(shí)最好少吃或不吃。1.高鹽食物高濃度食鹽能抑制呼吸道細(xì)胞的活性，抑制其抗病能力，同時(shí)還可減少唾液，使口腔內(nèi)溶菌酶減少，增加病毒和病菌在上呼吸道感染的機(jī)會(huì)。感染新冠時(shí)更要少吃鹽，沒(méi)有腹瀉或大量出汗的一般成人每天控制在5克以內(nèi)，這樣有助于提
蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要參與者，在人體中扮演著重要角色，正常成年人每日應(yīng)攝入一定量的蛋白質(zhì)，維持機(jī)體正氮平衡，特殊人群更應(yīng)注重蛋白質(zhì)的攝入以維系健康。事實(shí)上，蛋白質(zhì)也有優(yōu)劣之分的，在選擇富含蛋白質(zhì)的食物也有一些小細(xì)節(jié)是值得注意的，今天，咱們就來(lái)聊一聊。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源：動(dòng)物性食物普遍優(yōu)于植物性食物■大