美容護(hù)膚 2022-05-23 1697 0

“疫情期肥胖”成為許多人復(fù)工復(fù)學(xué)時的自嘲熱話。營養(yǎng)學(xué)家表示，疫情防控期更要注意科學(xué)營養(yǎng)方案，不要突擊減脂。“分餐制”精準(zhǔn)對付“疫情肥”“正好有一個典型的疫情期體重增加的案例。”中山二院營養(yǎng)科主任陳超剛主任醫(yī)師對羊城晚報記者表示，在疫情前，一位不孕患者通過兩個療程的減重，從原來的80kg降至66kg，

日常養(yǎng)生 2022-05-19 72 0

最近因?yàn)橐咔橛绊懀蠹叶继岣吡思抑袃涫澄锏囊庾R，雞蛋就是最快捷、最方便的美食材料之一，也成為家家戶戶必囤的食物。有朋友問：最近居家不能出去吃，做大魚大肉也麻煩，家里雞蛋挺多，我每天吃五個可以嗎？聽說它膽固醇很高、吃了有害？雞蛋有什么營養(yǎng)？雞蛋中的膽堿對孩子很重要雞蛋是一種營養(yǎng)價值很高的食物。一個雞

日常養(yǎng)生 2022-04-25 1558 0

蛋白質(zhì)是除脂肪、碳水化合物以外，人體最重要的三大能量營養(yǎng)素之一——人體所需的能量中，有10~15%來自蛋白質(zhì)；另外它還是維持良好免疫力不可或缺的生理基礎(chǔ)儲備之一，也是細(xì)胞更新和修復(fù)的必備“原材料”……蛋白質(zhì)很重要，而我們?nèi)粘Ｉ钪谐３８鄰?qiáng)調(diào)蛋白質(zhì)攝入的量，應(yīng)按0.8g/kg的體重來補(bǔ)充，但其實(shí)還要

日常養(yǎng)生 2022-04-20 1530 0

機(jī)體的營養(yǎng)狀況與免疫系統(tǒng)的強(qiáng)弱密切相關(guān)，在各種營養(yǎng)物質(zhì)中，蛋白質(zhì)、氨基酸與機(jī)體免疫系統(tǒng)的關(guān)系尤為密切。尤其對老年人來說，基礎(chǔ)免疫力相對低下、抵抗力較差，補(bǔ)充蛋白質(zhì)營養(yǎng)更具特殊意義，充足的蛋白質(zhì)營養(yǎng)補(bǔ)充有助于老年人對自身免疫系統(tǒng)的維持和穩(wěn)定。為什么蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良常發(fā)生在老年人群中？蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良是指因

美容護(hù)膚 2022-04-06 794 0

近年來風(fēng)行一種理論：要想皮膚好，抗糖少不了。在很多愛美人士的眼中，糖是皮膚的“頭號殺手”，吃糖容易長斑、長痘，更會使皮膚松弛、下垂、長皺紋，所以很多人為了阻止糖分?jǐn)z入，連主食和水果也不吃，這就是所謂的“抗糖飲食法”。抗糖藥、抗糖丸、抗糖口服液、抗糖洗面奶、抗糖面膜……五花八門的抗糖產(chǎn)品層出不窮。雖然

美容護(hù)膚 2022-03-25 1555 0

隨著越來越多的護(hù)膚品、保健品有了“抗糖化”概念的加持，“抗糖化”產(chǎn)品儼然成了護(hù)膚界的“扛把子”。什么是“糖化”？“抗糖化”產(chǎn)品真的有讓人青春永駐的神奇功效嗎？“抗糖化”就能對抗我們身體的衰老嗎？今天，就請北京大學(xué)人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主管營養(yǎng)師蔡晶晶為大家揭秘“抗糖化”的真相。讓人又愛又恨的“美拉德反應(yīng)

健康新聞 2022-02-25 1031 0

廣州日報訊 (全媒體記者翁淑賢 通訊員凌安琪、曾婷、許詠怡)春節(jié)嘗遍美食后，最近你是否正在為悄悄增加的體重發(fā)愁呢？廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院營養(yǎng)科主任醫(yī)師鄧宇虹支招，工作繁忙又沒空多運(yùn)動的超重人士，不妨在營養(yǎng)師的指導(dǎo)下試試一種簡單的減肥法——“5+2輕斷食”。鄧宇虹說，輕斷食并非單純地禁食或節(jié)食。根據(jù)

健康新聞 2022-02-21 925 0

當(dāng)前，不少人對食物過敏存在一些認(rèn)識誤區(qū)，這就需要我們加強(qiáng)相關(guān)科普工作。作為該領(lǐng)域的研究者，我有責(zé)任也有義務(wù)為此出一份綿薄之力。——傅玲琳 浙江工商大學(xué)食品與生物工程學(xué)院教授眼神清亮、齊肩短發(fā)、做事干練……初見傅玲琳，許多人都被這位浙江工商大學(xué)食品與生物工程學(xué)院教授剛中帶柔的氣質(zhì)所吸引。2月15日，傅

日常養(yǎng)生 2022-01-23 1314 0

牛奶除了能補(bǔ)鈣，其蛋白質(zhì)品質(zhì)極好，而且含豐富的乳糖，有利于鈣的吸收。此外，牛奶中的磷、鉀、鎂等多種礦物質(zhì)的搭配也十分合理。所以，在每日早餐中增加1袋牛奶是非常好的。那么，在日常選購牛奶時，不同的液態(tài)奶有何區(qū)別？需要重點(diǎn)關(guān)注什么？制作原理不同 各有優(yōu)點(diǎn)市面上常見的液態(tài)奶有哪些？不同的液態(tài)奶有何區(qū)別？對

健康新聞 2022-01-14 345 0

科技日報北京1月13日電 （實(shí)習(xí)記者張佳欣）新冠肺炎的許多治療方法都將目標(biāo)集中在病毒用于與人類細(xì)胞結(jié)合的刺突蛋白上。雖然這些療法對原始新冠病毒效果很好，但對未來的新變種可能沒有那么有效。根據(jù)近日發(fā)表在《科學(xué)進(jìn)展》雜志上的論文，美國芝加哥大學(xué)普利茲克分子工程學(xué)院教授胡安·德·巴勃羅的團(tuán)隊(duì)利用先進(jìn)的計(jì)算

健康新聞 2021-12-01 1708 0

胰腺癌的侵襲性很強(qiáng)，患者預(yù)后很差，5年生存率僅為5%，而大多數(shù)與胰腺癌相關(guān)的死亡是由于腫瘤轉(zhuǎn)移侵入了其他器官。在《eLife》發(fā)表的一項(xiàng)研究中，日本大阪大學(xué)研究人員揭示了一種以前未知的胰腺癌轉(zhuǎn)移機(jī)制，這種分子機(jī)制或是開發(fā)有效靶向治療的第一步。該項(xiàng)研究分析了人類胰腺腫瘤組織，并證明一種名為ARL4C的

健康新聞 2021-11-25 1438 0

科技日報北京11月24日電 （實(shí)習(xí)記者 張佳欣）大多數(shù)人類疾病實(shí)質(zhì)上是細(xì)胞故障的產(chǎn)物。但要了解細(xì)胞的哪些部分出錯會導(dǎo)致疾病，科學(xué)家首先需要對細(xì)胞有完整的了解。美國加州大學(xué)圣地亞哥分校醫(yī)學(xué)院的研究人員及其合作者在24日發(fā)表于《自然》雜志上的論文中，介紹了尺度集成細(xì)胞（MuSIC）技術(shù)，這是一種結(jié)合了顯

健康新聞 2021-11-16 1914 0

制造簡單 成本低廉 填補(bǔ)接種空白蛋白質(zhì)新冠疫苗有望后來居上對于渴望接種新冠疫苗的部分人員來說，由于容易出現(xiàn)急性免疫反應(yīng)和血液循環(huán)問題，他們對一些基于信使RNA(mRNA)和病毒載體技術(shù)的疫苗心存擔(dān)憂。盡管對大多數(shù)人來說這些疫苗是安全的，但它們與潛在的嚴(yán)重副作用(如心臟炎癥和血栓)有關(guān)，因此，接種一種

美容護(hù)膚 2021-11-08 968 0

“吃得少還不容易餓”是所有人在控制體重時面臨的一個技術(shù)性難題，我們這里說的“吃得少”，指的是攝入食物的總能量少，而不是食物的體積小或者重量少。應(yīng)該說，通過合理選擇和搭配食物，是能夠?qū)崿F(xiàn)在控制飲食總能量的同時，增加飽腹感，降低饑餓感的。今天，我們就來認(rèn)識一下食物的飽腹感指數(shù)，以及如何通過合理搭配，安排

日常養(yǎng)生 2021-11-08 792 0

人類大腦神經(jīng)細(xì)胞數(shù)目龐大，約有1000億個，是組成大腦的基本單位。但是，人的腦細(xì)胞處于一個不斷減少的過程中。而且一般認(rèn)為，大腦神經(jīng)細(xì)胞是不可再生的。腦神經(jīng)細(xì)胞真是死一個少一個，耗盡無補(bǔ)，各位且用且珍惜。近幾年，“吃貨”一詞興起，人們時不時標(biāo)榜自己是“吃貨”。今天，我們就來聊聊吃吃喝喝與腦健康的那些事

日常養(yǎng)生 2021-10-15 232 0

肝臟是人體的代謝核心和“排毒工廠”，具有管理各種營養(yǎng)物質(zhì)的新陳代謝、分泌膽汁、解毒及吞噬細(xì)菌的作用，可以說肝臟既是保護(hù)人體的忠臣，更是需要保護(hù)的弱者，需要我們?nèi)轿缓亲o(hù)。其中，從營養(yǎng)角度而言，“高脂、酗酒”正是導(dǎo)致肝病的兩大元兇。前者可導(dǎo)致肝內(nèi)脂肪蓄積，后者可直接損傷肝細(xì)胞，二者又往往協(xié)同行兇，使本

健康新聞 2021-10-11 1627 0

據(jù)英國《新科學(xué)家》雜志網(wǎng)站近日報道，基于試點(diǎn)項(xiàng)目數(shù)據(jù)，世界上首款瘧疾疫苗已被批準(zhǔn)在撒哈拉以南非洲及其他瘧疾傳播中高風(fēng)險地區(qū)的兒童中普遍使用，這是迄今唯一已獲證明可顯著降低兒童罹患瘧疾幾率的疫苗。世衛(wèi)組織認(rèn)為這款疫苗安全性強(qiáng)，副作用罕見（接種者或出現(xiàn)發(fā)燒、抽搐），建議瘧疾傳播中高風(fēng)險地區(qū)滿5月齡兒童接

日常養(yǎng)生 2021-09-29 1665 0

近年來，蛋白粉作為一種營養(yǎng)補(bǔ)充劑，越來越受到廣大消費(fèi)者的追捧，在健身人士中甚至一度成為人人必備的“增肌”食品。那么，蛋白粉到底是什么？是不是所有人都可以吃呢？所謂蛋白粉，一般是采用提純的大豆蛋白或酪蛋白、乳清蛋白或上述幾種蛋白的組合體構(gòu)成的粉劑，其用途是為缺乏蛋白質(zhì)的個體補(bǔ)充蛋白質(zhì)。總的來說，蛋白粉

日常養(yǎng)生 2021-09-29 267 0

許多人信奉飲食越清淡越好，甚至說吃素能長壽。他們的根據(jù)是素食可以減少胃腸負(fù)擔(dān)，容易消化，還可以防止心臟病的發(fā)生。但事實(shí)證明，人吃過分清淡的食物會降低體質(zhì)，反而更容易被疾病侵襲。即使患有心臟病的老人，也不可過分強(qiáng)求飲食清淡。在素食中，除了豆類含有豐富的蛋白質(zhì)外，其他食物中的蛋白質(zhì)含量均很少，而且營養(yǎng)價

日常養(yǎng)生 2021-09-26 1854 0

得了脂肪肝，絕大多數(shù)患者第一時間想到的就是，完了，吃得太油膩了，以后得清淡點(diǎn)兒，于是就開始戒肉吃素食。但脂肪肝的發(fā)生絕對不是因?yàn)槿猓沁^度攝入的主食、糖和動物油脂等。相反，富含蛋白質(zhì)的肉類還能幫助我們消除脂肪肝。首先，肉是我們身體蛋白質(zhì)的重要來源，也能補(bǔ)充鐵、鎂等微量元素以及維生素B族等營養(yǎng)素。最

日常養(yǎng)生 2021-09-15 816 0

肝臟是人體的代謝核心和“排毒工廠”，具有管理各種營養(yǎng)物質(zhì)的新陳代謝、分泌膽汁、解毒及吞噬細(xì)菌的作用，可以說肝臟既是保護(hù)人體的忠臣，更是需要保護(hù)的弱者，需要我們?nèi)轿缓亲o(hù)。其中，從營養(yǎng)角度而言，“高脂、酗酒”正是導(dǎo)致肝病的兩大元兇。前者可導(dǎo)致肝內(nèi)脂肪蓄積，后者可直接損傷肝細(xì)胞，二者又往往協(xié)同行兇，使本