蔥切蔥花,日本豆腐從中間切斷,輕輕地擠出來后,切成5毫米厚的片
切好的豆腐整齊地擺入盤中
中間磕入一個全蛋
放入蒸鍋,水開后計時,蒸8至10分鐘
蒸好后均勻地淋上1大勺輕鹽昆布醬油和1大勺香油,撒上蔥花即可出鍋
舀一口嘗一嘗又嫩又滑,沒牙的老人小孩都可以吃。
過年吃也拿的出手的一道簡單又美味的菜成品圖




烹飪技巧
1蔥不用放那么多,放一根點綴一下就可以了。我是蔥買多了不用會浪費,所以我全放在里面了。
2可以用任一牌子的生抽或蒸魚豉油代替昆布醬油。
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舀一口嘗一嘗又嫩又滑,沒牙的老人小孩都可以吃。
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