黃豆燒豬尾!超級好吃的家常菜,學(xué)會了這道菜,誰還去吃紅燒肉和大豬蹄子啊?的做法-咸鮮味燒菜譜

黃豆燒豬尾!超級好吃的家常菜,學(xué)會了這道菜,誰還去吃紅燒肉和大豬蹄子啊?的做法-咸鮮味燒菜譜1.

黃豆洗凈,浸泡1小時

黃豆燒豬尾!超級好吃的家常菜,學(xué)會了這道菜,誰還去吃紅燒肉和大豬蹄子啊?的做法-咸鮮味燒菜譜

2.

黃豆洗凈,浸泡1小時

黃豆燒豬尾!超級好吃的家常菜,學(xué)會了這道菜,誰還去吃紅燒肉和大豬蹄子啊?的做法-咸鮮味燒菜譜

3.

豬尾冷水下鍋,飛水待用

黃豆燒豬尾!超級好吃的家常菜,學(xué)會了這道菜,誰還去吃紅燒肉和大豬蹄子啊?的做法-咸鮮味燒菜譜

4.

生姜切片,蒜子去皮,小米辣青杭椒切圈

黃豆燒豬尾!超級好吃的家常菜,學(xué)會了這道菜,誰還去吃紅燒肉和大豬蹄子啊?的做法-咸鮮味燒菜譜

5.

土多晶冰糖炒糖色,然后下豬尾翻炒裹上糖色

黃豆燒豬尾!超級好吃的家常菜,學(xué)會了這道菜,誰還去吃紅燒肉和大豬蹄子啊?的做法-咸鮮味燒菜譜

6.

加入香料翻炒2分鐘,再加入黃豆翻炒2分鐘

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7.

用生抽蠔油調(diào)味,加入足量清水,大火煮開,轉(zhuǎn)中小火慢燉1小時

黃豆燒豬尾!超級好吃的家常菜,學(xué)會了這道菜,誰還去吃紅燒肉和大豬蹄子啊?的做法-咸鮮味燒菜譜

8.

加鹽調(diào)味,繼續(xù)燉煮1小時

黃豆燒豬尾!超級好吃的家常菜,學(xué)會了這道菜,誰還去吃紅燒肉和大豬蹄子啊?的做法-咸鮮味燒菜譜

9.

撒辣椒圈圈,翻炒均勻,大火收汁即可食用

黃豆燒豬尾!超級好吃的家常菜,學(xué)會了這道菜,誰還去吃紅燒肉和大豬蹄子啊?的做法-咸鮮味燒菜譜

黃豆燒豬尾!超級好吃的家常菜,學(xué)會了這道菜,誰還去吃紅燒肉和大豬蹄子啊?成品圖

黃豆燒豬尾!超級好吃的家常菜,學(xué)會了這道菜,誰還去吃紅燒肉和大豬蹄子啊?的做法-咸鮮味燒菜譜

烹飪技巧

1.香料我用了八角、肉桂、香葉、丁香、干辣椒、草果
2.炒糖色技巧在于顏色的變化,糖漿呈現(xiàn)深棕紅色就是已經(jīng)炒好了

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