南瓜洗干凈后切掉上半部
進鍋里蒸30分鐘左右
蝦仁過水焯，切粒待用
將玉米、青豆過水焯，瀝干水份待用
草莓洗干凈，切粒待用
烏米飯進鍋煮熟
起油鍋，入玉米、青豆和松仁翻炒
然后加入蝦仁
加入適量的鹽調味
倒入草莓
起油鍋，倒入雞蛋黃液，快速用筷子切開，待用
再倒入雞蛋黃
將煮好的烏米飯倒進南瓜里
翻炒一下待用 把煮好的烏米飯填進蒸好的南瓜里 將上面炒好的食材蓋在上面即可
注：吃的時候可以把南瓜肉刮下來和烏米飯、玉米、青豆、松仁、蝦仁、草莓等拌在一起，非常的好吃。
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