花菇火腿蒸雞的做法-咸鮮味蒸菜譜

花菇火腿蒸雞的做法-咸鮮味蒸菜譜1.

火腿切片

花菇火腿蒸雞的做法-咸鮮味蒸菜譜

2.

雞肉切塊

花菇火腿蒸雞的做法-咸鮮味蒸菜譜

3.

姜蒜切片,小蔥切段

花菇火腿蒸雞的做法-咸鮮味蒸菜譜

4.

雞肉中加入鹽,黑胡椒粉,料酒,醬油,蠔油,加入蔥姜蒜

花菇火腿蒸雞的做法-咸鮮味蒸菜譜

5.

抓勻腌制1小時(shí)

花菇火腿蒸雞的做法-咸鮮味蒸菜譜

6.

腌好的雞肉取出一部分放入盤中,放入泡發(fā)的花菇

花菇火腿蒸雞的做法-咸鮮味蒸菜譜

7.

鋪一層火腿

花菇火腿蒸雞的做法-咸鮮味蒸菜譜

8.

再加入剩余的雞肉

花菇火腿蒸雞的做法-咸鮮味蒸菜譜

9.

入蒸鍋,燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火蒸1小時(shí),取出撒蔥花即可

花菇火腿蒸雞的做法-咸鮮味蒸菜譜

花菇火腿蒸雞成品圖

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烹飪技巧

如果是老雞,蒸制的時(shí)間要延長(zhǎng)為2小時(shí)

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