花菇火腿蒸雞的做法-咸鮮味蒸菜譜
美食菜譜 1144 0
1.火腿切片
2.雞肉切塊
3.姜蒜切片，小蔥切段
4.雞肉中加入鹽，黑胡椒粉，料酒，醬油，蠔油，加入蔥姜蒜
5.抓勻腌制1小時(shí)
6.腌好的雞肉取出一部分放入盤中，放入泡發(fā)的花菇
7.鋪一層火腿
8.再加入剩余的雞肉
9.入蒸鍋，燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火蒸1小時(shí)，取出撒蔥花即可
花菇火腿蒸雞成品圖
烹飪技巧
如果是老雞，蒸制的時(shí)間要延長(zhǎng)為2小時(shí)
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