雞胸肉洗干凈切成丁
碗中加鹽、胡椒粉、料酒、生抽攪拌均勻腌制一會兒
碗中加鹽、白砂糖、番茄醬、甜面醬
加醬油，適量水攪拌均勻成醬汁
青椒入鍋過油后盛出
再起油鍋，醬汁入鍋炒
蔥姜、雞丁入鍋炒
青椒入鍋炒，食材九月份裹上醬汁關火，盛出享用
雞胸肉腌制后入菜，口感、味道更佳。
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