孜然烤秋刀魚的做法-家常味烤菜譜
美食菜譜 885 0
1.食材:秋刀魚 鹽 料酒 孜然粉 胡椒粉 香蔥 味級鮮 姜粉 白糖 辣椒油

2.把青魚收拾干凈,用鹽腌制一會

3.把胡椒粉 料酒 味級鮮 姜粉 白糖孜然粉辣椒油倒入一個大碗,拌均勻

4.再把拌好的調料用刷子把秋刀魚兩面都刷上一層厚厚的調料,腌制1小時以上,時間越久味道越好

5.那烤盤鋪上錫箔紙,再把秋刀魚刷上一層調料

6.鋪在烤網上

7.烤箱200°用上下功能預熱5分鐘,把烤盤和烤網放進烤箱

8.烤10分鐘,拿出兩面都撒上孜然粉辣椒粉,繼續烤10分鐘,再翻面烤10分鐘左右,直到兩金黃色,撒上香蔥末就可以吃了

孜然烤秋刀魚成品圖


烹飪技巧
腌制秋刀魚時間越久越入味,最好冷藏腌制 不吃辣椒的翻面時不加辣椒粉就加孜然粉就行 加白糖可以去腥味,還可以使魚味更鮮
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