咖喱土豆?fàn)F雞的做法-咖喱味燒菜譜
美食菜譜 575 0
1.準(zhǔn)備好食物
2.土豆去皮斬塊，能夠 再斬一小塊點(diǎn)哈。姜切片，咖喱備好，雞肉解凍清洗濾水預(yù)留
3.砂鍋燒開(kāi)，下油，放入生姜片進(jìn)行爆香
4.放入雞脯肉煸炒
5.煸炒，放鹽、白砂糖適當(dāng)煸炒。
6.煸炒至略微黃淋入少量生抽醬油炒勻。
7.添加適量的沸水再次煮滾
8.咖喱提前準(zhǔn)備，用整潔的刀切下一小塊，剩余的用保鮮袋包好放電冰箱預(yù)留。
9.添加土豆塊。再次蓋上燜煮。
10.添加咖喱塊，咖喱受熱快速變松，轉(zhuǎn)文火，料汁變粘稠
11.煮至料汁收干就可以。
12.天鵬好搭懷石咖喱塊，燉肉煮湯拌面都美味！
咖喱土豆?fàn)F雞制成品圖
烹飪技巧
1、馬鈴薯和雞塊不必太塊狀，假如塊狀就需要要提升燜煮的時(shí)間，要不然難入味兒。
2、以便省時(shí)省力，我添加的是沸水。
3、將馬鈴薯和雞塊燜煮至熟后嘗下味兒咸淡后再添加咖喱塊。咖喱是提升香氣，沒(méi)什么咸味的。
2、咖喱不必太快添加。添加后料汁沒(méi)煮多長(zhǎng)時(shí)間便會(huì)變粘稠，進(jìn)味就可以熄火。
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