火腿山藥木耳的做法-家常味炒菜譜
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1.山藥切成菱形片浸泡清水中，木耳浸泡洗干凈撕成小塊，青椒切片，姜切絲備用
2.鍋中放水燒開，山藥焯水30秒撈出備用;
3.火腿切片，鍋中放水燒開，火腿蒸15分鐘左右即可；?
4.鍋中放水燒開，木耳焯水1分鐘撈出備用;
5.熱鍋熱油，下姜爆香，倒入火腿，烹入料酒，放入焯好的山藥木耳，加一勺耗油，撒上精鹽翻炒均勻，開小火炒，切忌用大火翻炒，
6.加入青椒，倒入適量的水淀粉勾上薄芡，翻炒均勻后，加少許雞精調(diào)味即可出鍋裝盤，
火腿山藥木耳成品圖
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