火腿肉燉烏梢蛇的做法-咸鮮味燉菜譜

火腿肉燉烏梢蛇的做法-咸鮮味燉菜譜1.

鍋中放入火腿肉片。

火腿肉燉烏梢蛇的做法-咸鮮味燉菜譜

2.

放入切成一寸長的蛇肉。

火腿肉燉烏梢蛇的做法-咸鮮味燉菜譜

3.

放入生姜片。

火腿肉燉烏梢蛇的做法-咸鮮味燉菜譜

4.

放入大蒜。

火腿肉燉烏梢蛇的做法-咸鮮味燉菜譜

5.

放入朝天椒。不喜歡辣的,可以不放。

火腿肉燉烏梢蛇的做法-咸鮮味燉菜譜

6.

加黃酒。

火腿肉燉烏梢蛇的做法-咸鮮味燉菜譜

7.

加醋。

火腿肉燉烏梢蛇的做法-咸鮮味燉菜譜

8.

倒入水,直到與蛇肉齊平。

火腿肉燉烏梢蛇的做法-咸鮮味燉菜譜

9.

放二小勺鹽,攪拌均勻。

火腿肉燉烏梢蛇的做法-咸鮮味燉菜譜

10.

電燉鍋高火慢燉三小時,中途攪拌一次。

火腿肉燉烏梢蛇的做法-咸鮮味燉菜譜

火腿肉燉烏梢蛇成品圖

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烹飪技巧

1.購買蛇,注意鑒別是否有毒,避免誤食有毒蛇類。
2.建議蛇頭丟棄。

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