什錦小拌菜的做法-咸鮮味煮菜譜
美食菜譜 1283 0
1.原料：黑木耳、花生、水蘿卜、黃瓜、綠尖椒
2.泡發(fā)后的黑木耳用開水焯一下，撈出備用
3.花生倒入開水中煮熟，撈出備用
4.將黃瓜和水蘿卜切小丁，綠尖椒切小丁
5.花生、黑木耳、黃瓜和水蘿卜倒入盆中，混合
6.加入鹽，拌勻
7.倒入洋蔥黑醋，攪拌均勻，裝盤后撒上綠尖椒丁
8.上桌啦
9.成品
10.成品
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烹飪技巧
1、黑木耳要用開水焯一下。
2、我用的是新花生，幾分鐘就煮熟了，如果是陳花生，就需要先泡再煮。
3、洋蔥黑醋，味道復(fù)合，我就沒有再添加其它的調(diào)料。
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