高顏值豬皮凍的做法-家常味拌菜譜

高顏值豬皮凍的做法-家常味拌菜譜1.

準備好大料部分

高顏值豬皮凍的做法-家常味拌菜譜

2.

豬皮涼水下鍋,加入主料部分的大料煮大概15分鐘的樣子,煮熟

高顏值豬皮凍的做法-家常味拌菜譜

3.

去掉白色的脂肪部分

高顏值豬皮凍的做法-家常味拌菜譜

4.

逐個去除,越干凈越好

高顏值豬皮凍的做法-家常味拌菜譜

5.

去掉的油脂部分還可以煉油

高顏值豬皮凍的做法-家常味拌菜譜

6.

去好了油脂的豬皮

高顏值豬皮凍的做法-家常味拌菜譜

7.

切成條

高顏值豬皮凍的做法-家常味拌菜譜

8.

加入沒過豬皮的水

高顏值豬皮凍的做法-家常味拌菜譜

9.

再加入甜菜粉,或者其他的蔬菜粉也是可以的

高顏值豬皮凍的做法-家常味拌菜譜

10.

破壁機打成汁

高顏值豬皮凍的做法-家常味拌菜譜

11.

準備好一個空盒子倒入冷藏一晚上

高顏值豬皮凍的做法-家常味拌菜譜

12.

分別作了三盒 原味、竹炭粉、還有就是甜菜粉味道的

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13.

冷藏一夜可以隔水融化

高顏值豬皮凍的做法-家常味拌菜譜

14.

脫模

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15.

做成你想要的造型,表面光滑剔透

高顏值豬皮凍的做法-家常味拌菜譜

16.

原味的,可以看看非常有韌勁,即使拿在手上抖也不會散或者斷裂

高顏值豬皮凍的做法-家常味拌菜譜

17.

脫模以后的效果

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18.

準備青紅椒各一只切小段

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19.

用生抽、姜蒜末、芝麻、紅油、醋對一個汁蘸食口感也是極好的

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20.

完成開吃

高顏值豬皮凍的做法-家常味拌菜譜

高顏值豬皮凍成品圖

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烹飪技巧

也可以用芥末和生抽做一個蘸料,口感也是非常獨特的。

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