炒雞丁的做法-家常味炒菜譜

炒雞丁的做法-家常味炒菜譜1.

雞脯肉切成丁放入耗油,料酒,生粉拌勻腌制10分鐘

炒雞丁的做法-家常味炒菜譜

2.

鍋中燒水,將玉米粒,胡蘿卜丁,青豆倒入斷生撈出備用

炒雞丁的做法-家常味炒菜譜

3.

鍋中入油,放入生姜,蔥炒香后,放入雞丁翻炒至變色

炒雞丁的做法-家常味炒菜譜

4.

倒入之前準備好的青豆玉米胡蘿卜丁翻炒

炒雞丁的做法-家常味炒菜譜

5.

放入耗油,生抽翻炒

炒雞丁的做法-家常味炒菜譜

6.

稍微加點水煮至湯汁濃稠,加鹽調味

炒雞丁的做法-家常味炒菜譜

7.

裝盤即可

炒雞丁的做法-家常味炒菜譜

炒雞丁成品圖

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烹飪技巧

1、鹽最后嘗過味道之后在加,不然容易咸
2、耗油,生抽本來就是鮮的,所以不用再加雞精

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