毛芹菜炒土豆的做法-家常味炒菜譜

毛芹菜炒土豆的做法-家常味炒菜譜1.

主料:毛芹菜、土豆 輔料:植物油、鹽、辣皮子、香醋、雞精、花椒粒

毛芹菜炒土豆的做法-家常味炒菜譜

2.

把土豆去皮切絲,用涼水侵泡撈起瀝干水分

毛芹菜炒土豆的做法-家常味炒菜譜

3.

毛芹菜去掉葉子洗凈切段

毛芹菜炒土豆的做法-家常味炒菜譜

4.

辣皮子泡泡洗凈切末

毛芹菜炒土豆的做法-家常味炒菜譜

5.

熱鍋涼油,油熱7成下花椒粒、辣皮子爆出香味

毛芹菜炒土豆的做法-家常味炒菜譜

6.

加土豆、毛芹菜翻炒均勻

毛芹菜炒土豆的做法-家常味炒菜譜

7.

加香醋翻炒均勻

毛芹菜炒土豆的做法-家常味炒菜譜

8.

加鹽翻炒均勻,加雞精翻炒均勻即可

毛芹菜炒土豆的做法-家常味炒菜譜

毛芹菜炒土豆成品圖

毛芹菜炒土豆的做法-家常味炒菜譜毛芹菜炒土豆的做法-家常味炒菜譜

烹飪技巧

喜歡吃脆脆的土豆絲,用白醋和涼水侵泡20分鐘左右即可 這款家常菜小炒不可久炒,斷生即可、醋在加鹽之前加,土豆絲和毛芹菜爽口脆嫩

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