炒蒜苔的做法-咸鮮味炒菜譜

炒蒜苔的做法-咸鮮味炒菜譜1.

蒜苔洗凈,切成段備用

炒蒜苔的做法-咸鮮味炒菜譜

2.

鍋里放入花生油,放入蔥姜炒香,然后放入五花肉炒到發(fā)白,倒入醬油煸炒均勻

炒蒜苔的做法-咸鮮味炒菜譜

3.

倒入蒜苔邊炒均勻,稍微加上一點(diǎn)水繼續(xù)煸炒,看起來(lái)蒜苔斷生,加入適量的鹽來(lái)調(diào)味

炒蒜苔的做法-咸鮮味炒菜譜

4.

充分炒勻入味,即可關(guān)火出鍋

炒蒜苔的做法-咸鮮味炒菜譜

5.

裝盤(pán)上桌即可

炒蒜苔的做法-咸鮮味炒菜譜

炒蒜苔成品圖

炒蒜苔的做法-咸鮮味炒菜譜

烹飪技巧

1,蒜苔在買的時(shí)候,用手掐一下蒜苔的頭部,掐的動(dòng)就說(shuō)明蒜苔不老,入鍋掐不動(dòng)就是蒜苔老了。

2,炒蒜苔的時(shí)候,斷生沒(méi)有辣味就可以了,不要炒的太久,顏色會(huì)變得不翠綠。

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