冷凍的豌豆和玉米，玉米需要從棒子上掰下來玉米粒。
胡蘿卜和蓮藕都要削皮洗干凈，然后切成小丁。
臘腸熱水燙洗一下，在切成小丁塊。這個東西是風干的所以要開水燙下。
植物油熱了，在下鍋所有的食材黑木耳也切碎，事先要水泡發(fā)好了。
翻炒的菜加醬油調味不要放多了，免得菜的顏色太重了。
加適量的清水蓋鍋燜幾分鐘，豆子快熟了，生豆子不能吃的。
等到炒菜都收汁了，加鹽翻炒一下可以出鍋了。
1，冷凍的玉米粒也可以的，做法相同。\n\n2，凡是有豆子的菜一定煮熟再吃，要小心中毒的。\n\n3，也可以用不放臘腸就炒素什錦，味道也很好的。
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