雞肉斬塊后加入適量料酒，生抽，蠔油，姜片，老抽腌制一下
香菇提前泡發至軟
土豆，胡蘿卜去皮切成丁，香菇去蒂切成丁
大米淘洗干凈后，放入電飯煲中備用
鍋中熱油爆香蒜米，把雞肉倒入翻炒
把各種菜類一起倒入鍋中翻炒
加入適量鹽
加入適量水，水量以平時煮米飯的水量為準
然后把炒鍋中的菜倒入電飯煲中
電飯煲開通煮飯鍵煮熟
煮熟后把米飯和各種菜類翻拌均勻即可
把米飯淘洗干凈，放入電飯鍋底，煮雞肉菜中的水按平時煮米飯的水那個量去加，加太多的話，米飯太軟不好吃，水太少的話，米飯又太硬。
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